27岁的小张是一位待嫁新娘，和男友决定过两个月领结婚证办婚宴。小张在办公室从事行政工作，整天坐在电脑桌前。久而久之，她发现慢慢有了小肚腩，一抓就是一把赘肉。为了当个美丽的新娘，她决定抓紧最后的时间突击减肥，拒绝一切美食的诱惑。过了一段时间，她的体重果然骤减。
上星期，她上医院体检，却被查出患上了脂肪肝。她百思不得其解：不是说胖的人才有脂肪肝吗？她已经瘦到100斤以下了，怎么也患上这种病呢？
主治医生指出，减肥时过度饥饿，也会“饿”出脂肪肝。人如果长期饥饿或胃肠道出现消化吸收障碍时，会造成机体蛋白质不足，形成载脂蛋白的原料匮乏，造成肝脏代谢障碍，从而导致甘油三酯在肝内大量蓄积，最终出现脂肪肝。
同时医生也提醒年轻女性，不要为了美丽而忽视了身体的健康。虽然脂肪肝在许多人眼里不是什么大病，但是脂肪肝的危害不仅仅局限于肝上面。
脂肪肝还可以导致这些并发症
1.导致肝硬化、肝癌；
2.诱发高血压、冠心病；
3.诱发和加重糖尿病；
4.降低人体免疫和解毒功能。
因此有了脂肪肝需要尽快治疗，但是许多人都有疑问，脂肪肝到底吃不吃药？脂肪肝只要你能控制住饮食，多运动，不用吃药也是可以逆转的。
这些食物多吃，逆转脂肪肝很简单
1、蒿稀绿茶
蒿稀绿富硒茶中含有丰富的茶多酚，可提高肝组织中肝脂酶的活性、降低过氧化脂质含量;其氧化产物茶色素具有一定的调血脂、降胆固醇的作用。
同时蒿稀绿富硒茶因产自“中国硒谷”陕西紫阳县，是紫阳县的特产茶，每1公斤茶叶中含有150u硒元素，是一般普通绿茶的6倍还多。硒元素可以增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力，从而有助于防止肝病病情的反复发作。因此硒元素被称为“护肝因子”，“肝病天敌”，所以每日饮用1-2杯蒿稀绿茶对于脂肪肝来说很有必要，长期饮用对于逆转脂肪肝有很大的帮助。
2、胡萝卜
胡萝卜所含的胡萝卜素有很好的抗氧化作用，可以减少体内脂肪的存在，并对肝脏有一定的滋补效果；所含的膳食纤维能加强肠道蠕动，减少体内毒素的存在。它们都能够有效预防病菌对肝脏的损伤，进而有效防治脂肪肝。
3、大蒜
大蒜的呛鼻气味是蒜素带来的，多项研究证实，蒜素可维持巨噬细胞的活性、增加杀病菌能力及促进淋巴细胞增生，并且可以避免腹部脂肪的堆积，同时增强肝脏中解毒酶的活性。大蒜最好捣碎成泥，放10~15分钟后再吃，这样有利于蒜素的生成。
4、西红柿
西红柿含有丰富的胡萝卜素，B、C、P族维生素，具有健脾消食、清热解毒、凉血平肝等功效，可降低血中胆固醇含量，经常食用对脂肪肝、高脂血症的患者很有益处。
