糖尿病人可以吃糖吗?

作者:宜糖60秒 2018-04-17阅读:606次

糖尿病人不宜吃糖,这是显而易见的,这里的糖指的是单糖和双糖这些简单糖类。

糖尿病人可以吃糖吗?

正常人餐后血糖也会升高,但由于体内胰岛素水平也可以随之升高,所以他们的血糖不至于升高到异常的高度。糖尿病人存在着胰岛素的相对不足或绝对缺乏,血糖升高时没有能力使之迅速降至正常水平,高血糖对身体是有害的,是造成急慢性并发症的重要原因之一。另外,高血糖对胰岛素也有很大的毒性作用,使胰岛素分泌功能变得更差,结果造成恶性循环。

所以糖尿病病人还是不宜吃糖的。

糖尿病人可以吃糖吗?

大家知道,血糖是指血液中的葡萄糖,平常所说的蔗糖、麦芽糖和果糖又不是葡萄糖,糖尿病人是不是就可以吃了呢?

其实不然,因为蔗糖、麦芽糖在体内的分解产物中都有葡萄糖,所以糖尿病人不能吃。果糖虽然不是葡萄糖,又能刺激胰岛素分泌,但是果糖的结构和葡萄糖很接近,在体内能通过分子重排而转化为葡萄糖,所以也不宜多吃。

糖尿病人可以吃糖吗?

糖尿病人不宜食用的食品包括白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料、含糖糕点等等。

糖尿病人想吃甜食怎么办?

有些糖尿病人很爱吃甜味食品或饮料,剥夺了吃甜食的乐趣,对他们是一种很大的痛苦。为此,科学家就陆续发现或者发明了一些甜味剂,使糖尿病人既能享受吃甜食的乐趣,又能免除因吃糖而造成的血糖升高。

糖尿病人可以吃糖吗?

甜味剂蛋糕

以下是几类甜味剂的优缺点介绍:

木糖醇:木糖醇味甜而吸收率低,因在肠道内吸收率不到20%,所以吃多了可能引起腹泻。

甜叶菊类:是一种从甜叶菊中提取出来的甜味剂,天都比蔗糖高300倍,食用后不增加热量的摄入,也不引起血糖的波动。

果糖:是一种营养性甜味剂,进入血液以后,能一定程度地刺激胰岛素的分泌,而且果糖代谢过程的开始阶段不需要胰岛素的作用,加上果糖的甜度很高,少量使用即可满足口感,又不至于引起血糖的剧烈波动。但进食过多,也还是会影响血糖。

糖精:是一种老的甜味剂,完全不是糖类,甜度很高,但用量多就会变苦,而且有害健康。

氨基糖或蛋白糖类:是由苯丙氨酸或天门冬氨酸合成的物质,是一种较新的甜味剂,甜度很高,对血糖和热量的影响不大。

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