1.营养价值不同
羊奶蛋白质以及免疫球蛋白含量较牛奶稍高。免疫球蛋白在人体中的作用是抗生素类药物不能替代的。通常感冒、流感、肺炎等由病毒引起的疾病，使用抗生素后不仅不能有效地杀灭病毒，相反可能会给人体带来很多副作用。而免疫球蛋白则能有效地消灭病毒，保护人体不受伤害。而且羊奶被国际营养学界认定为奶中之王，含有200多种营养物质和生物活性因子，相对于牛奶营养更加丰富。
2.口味不同
相对于牛奶而言羊奶味鲜、有膻味。但现在羊奶在生产时几乎都会进行脱膻处理，所以对于味道上有忌惮的朋友不需要担心。
3.吸收速度不同
羊奶中的蛋白质与脂肪球颗粒的体积仅是牛奶的中脂肪球体积的1/3，而且蛋白凝块又细又软、颗粒均匀，更接近于母乳，比牛奶更容易被人体消化和吸收。
4.价格不同
一般一头牛的产奶量可以达到一头羊的四倍，对于现在的羊奶供应能力来说，不像牛奶那样普及。而且纯正的山羊奶产量更是非常的少，不像牛奶那么容易得到，所以，羊奶的价格要比牛奶贵得多。
5.过敏性不同
我们经常会听说某些人不能喝牛奶，只要喝牛奶皮肤就会瘙痒或者是产生腹胀、腹泻等症状。那因为牛奶中α－S1 酪蛋白含量占总蛋白的 43％，据调查α－S1 酪蛋白、β－乳球蛋白是目前公认的引起奶制品过敏的主要过敏原。而山羊奶只占 1％ ～ 3％，β-乳球蛋白的含量仅为牛奶的1/2，对于过敏性体质的人群更加适宜。
6.适用人群不同
大家都知道奶制品中都含有乳糖，而有一部分人群由于小肠内缺乏乳糖酶，不能消化奶中的乳糖，被称为乳糖不耐症人群。给幼宠喂食牛奶也存在着一定的风险，大部分幼宠对牛奶中的乳糖存在“乳糖不耐受”反应。和成年人不一样，乳糖不耐引起的腹泻对幼宠来说是致命的，因为往往会伴随严重的脱水，如果脆弱的幼猫得不到及时治疗将会一命呜呼。而牛奶中乳糖的含量是相对比较高的；因此，出于谨慎安全的考虑，不建议给幼宠喂食牛奶或者牛奶粉。
羊奶粉中的EGF（上皮细胞生长因子）有促进伤口愈合的作用，对术后人群的身体恢复非常有益，可以提高人体对感染性疾病的抵抗力。羊奶中钙镁含量高，可以促进儿童、青少年的生长发育，缓交中老年骨质疏松、保护肠胃，还能够起到美容养颜的作用。综上所述，羊奶比牛奶适用群体更加广泛。
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