夏天天气湿热，喝点汤来败败火是很有必要的，清淡有营养，还好喝，下面小编就和大家分享一下我家经常喝的汤的做法，简单健康，全家人都爱喝的不得了！
丝瓜可是个好东西，多食用它有清热，利尿，活血通经的功效，多喝丝瓜榨汁对皮肤还有美白效果。湿热的夏天，很适合多食用丝瓜，丝瓜水分大，要趁新鲜烹煮。
用来炒食或者熬汤都是味道甘甜的，一旦发现它的口感发苦，要注意是不是丝瓜变质坏掉了，最好不要吃哦~我家的丝瓜一般都是用来熬汤或炒肉片，做一锅丝瓜汤费时不到15分钟，很适合上班族，既能填饱肚子还能补充营养。
准备丝瓜一根，猪肉100克，盐3克，清水3碗，胡椒粉2克，料酒5克，蚝油10克，姜末2克，红薯淀粉30克。
制作开始：
1，丝瓜去皮切滚刀块。
2，猪肉洗净剁成肉糜，自己剁的好香。
3，放入蚝油，胡椒粉，姜末，红薯淀粉，料酒。
4，侧底拌匀。
5，清水倒入奶锅，加入姜片煮沸。
6，用勺子挖一勺肉团，放入奶锅内。
7，煮到丸子飘起来就行。
8，加入丝瓜继续煮沸1分钟左右。
9.丝瓜变软后调入盐调味即可，清甜爽口的真好喝。
炎热的夏天真的很适合来一碗这样清爽的丝瓜汤，做法简单，赶紧试试吧。
丝瓜的功效与作用
1.润肤美白
保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有「美人水」之称。
2.健脑
有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。
3.活血通络
有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。
4.解毒消肿
丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。
丝瓜的营养价值
丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁「美人水」之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
1.抗坏血病：
丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑美容：
由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。
3.抗病毒、抗过敏：
丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
