它是女人的补血王，和鸡蛋同吃，排出体内十年毒，皮肤紧致不松弛
自古以来养生注重女人补血，男人补气，只有气血充足，精力才旺盛，脸色才好看，也能延缓衰老。而一直以来补气、补血的也就那几样中药材，有补血之王称呼的当归，和鸡蛋一起吃，功效更多。
补气血
中老年女性往往会引起血虚不足，而出现诸多小毛病。当归可以改善气血不足、血虚引起的面色萎黄、嘴唇发白等现象。现代医学还发现当归能够促进机体的造血功能，提高红细胞、血红蛋白和白细胞的含量，也改善了贫血问题。当归煮鸡蛋，对于补气血具有很好的积极功效，特别是对于体质比较虚弱的朋友。
排毒养颜
当归具有很好的润肠功效，可以排除人体有毒物质起到清理肠胃的功效，再加上红糖的滋补呢，以及鸡蛋的大量的蛋白质含量相互结合，对于女性朋友来讲呢，还能够起到养颜的效果，改善皮肤老化的状态。
调经
有月经不调、月经延迟、痛经、经血颜色淡、经血有血块等情况，可以吃点当归鸡蛋，被中医界称为“妇科养血第一方”的四物汤中，便含有当归。对女性朋友来讲呢，适当的食用当归煮鸡蛋，可以调节内分泌失调，从而改善女性朋友的体质。
推荐做法
1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟
2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下，去掉鸡蛋壳。用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔
3、将当归放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋
4、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可
