食谱|高逼格的冷萃咖啡, 还能做成玛格丽塔!

作者:天生的吃货 2017-07-02阅读:4985次

1个橙子角、1个青柠角

白糖、盐少许、冰块儿

1盎司龙舌兰糖浆

3盎司冷萃、3盎司柠檬汁

冷 萃 咖 啡

材料:咖啡豆、磨豆器、秤、矿泉水…

冷萃做法

1、将咖啡豆磨成粉,倒入器皿中。

2、取20克咖啡粉加入分享壶,加水约350毫升,并搅拌均匀。

Tips:咖啡粉与水的比例1:15-1:20,看个人喜好可以做调整。

3、保鲜膜密封,冷藏12小时以上,24小时最佳。

4、滤纸过滤即可。

冷萃做法

1、将20g咖啡豆粉放入无纺布滤袋(或纱布),封口。

2、滤袋放到密封杯,加水。

3、把滤袋按下去几秒,让粉吸水,盖好盖子,放冰箱。

4、取出滤袋,即可饮用。