一到春天，很多人就出现肝火旺盛的现象，张先生就是这样的情况，每到春季，他就会经常发火发怒，其他时间他的脾气却都算挺好的。
这是因为，在中医理论中，春属木，肝也属木，春气通于肝，春天又是生发的季节，肝主疏泄、生发，就容易造成肝火上炎，除了口干舌燥、面色发红、便秘等情况外，最突出的表现就是爱发脾气，烦躁易怒。
再有，冬天刚刚过去，冬季为保持体温，人们会自觉不自觉的吃下很多高热能的食物，身体自然而然的乐于接受这些以肉食为主的食物，几个月下来，大量的代谢产物需要肝来排泄、解毒，不堪重负之下就出现脾气大这种肝火旺盛的表现了。
其实，对多数人来说，肝火旺盛并不一定需要吃药解决，那么，肝火旺盛该如何调理？
1、保持良好的心情
尽量少生气，遇事要冷静，稳定情绪，时刻保持心情舒畅，保持愉悦的心情，减轻生活的压力，无论遇上什么事不要发火生气，以免伤肝，不给火气上升的机会。
2、多吃降低肝火的食物
除了多吃蔬菜水果外，还建议喝姬伞菌粉。姬伞菌粉由姬松茸提取物、针叶樱桃粉、蓝莓粉、麦芽糊精等原料制成，是一种具有保护肝脏、调节免疫功能的食用冲饮，它还富含蛋白质、维生素B1、B2 、烟碱酸、矿物质等营养素，能保护身体免受自由基的侵蚀和有害分子的损害，促进免疫系统健康，达到平肝气的作用，因此，常用姬伞菌粉泡水喝，增强免疫力的同时，对降肝火、保护肝脏有着莫大的好处。
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3、养成良好的生活习惯
保证每天充足的睡眠，适当运动，学会放松，不熬夜、不吃过冷的食物、勤洗温水澡、适当运动、保持愉悦的心情等，少吃或避免吃一些冰冷、辛辣、刺激食物。
