海参吃出新花样?营养健康又美味

作者:壹桥蒸食海参 2017-08-01阅读:5058次

夏季,潮湿闷热,很多朋友都会感到食欲不振,加上,天热出汗多,很多人体力也会感到下降明显。夏季饮食就显得格外重要,除了注意饮食清淡一些之外,因为体能的消耗需要及时补充营养,所以一些高营养的滋补品,在夏季也事宜吃一些。比如海参,海参是天然的营养宝库,含丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分,及海参皂苷、海参多糖、牛磺酸等特殊的活性物质,营养成分的种类高达5 0多种,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的天然海洋食品。

海参营养好,在夏天,也可以做出一些新花样来,增强食欲,营养好吸收。中国的饮食烹饪都讲究搭配,营养均衡,相得益彰。今天就给大家介绍一个黑胡椒海参的做法。

【黑椒海参的材料】

主料:海参2枚

配料:猪肉馅30克、洋葱丝、香葱适量

调料:超市购的品牌黑椒汁100克

【黑椒海参的做法】

1、猪肉馅用少量的黑椒汁腌制15分钟,让肉馅先入味;

2、腌制好的猪肉馅镶到海参内肚里,然后用香葱叶捆绑好;

3、炒锅中加入少量的油,将洋葱丝入锅炒软后盛出备用;

4、取另一口锅,加少量的油,倒入100克的黑椒汁小火炒香后,加入适量清水,将海参入锅小火煨制;

5、小火煨制汤制粘稠时盛出,将炒好的洋葱丝垫底,摆上海参,淋上黑椒汁即可。

这样一道海参新做法,希望朋友们都喜欢~~