过敏的定义：
过敏，简单地说就是对某种物质过度敏感产生的反应。
流行病学调查显示，22％～25％的人患有过敏性疾病，其中儿童数量最多；并以每10年23倍的速度增加，估计到2018年，患病率将达到45％；中国有两亿多人患过敏性疾病，过敏已经成为很多人日常生活中常见的问题。
过敏的原因：
1、外因
某些物质进入人体后能够导致部分人的免疫系统发生异常反应，这些物质称为过敏原，是造成过敏的罪魁祸首。
过敏原大多是一些大分子物质，如某种蛋白质或多肽等，常见的有2000-3000种，医学文献记载接近2万种。它们通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体产生过敏现象。
常见的过敏原如下：
吸入式过敏原：如花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟、冷空气、雾气等。
食入式过敏原：如牛奶、鸡蛋、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、异体蛋白、酒精、毒品、抗菌素、消炎药、香油、香精、葱、姜、大蒜以及一些蔬菜、水果等。
接触式过敏原：如冷空气、热空气、紫外线、辐射、化妆品、洗发水、洗洁精、染发剂、肥皂、化纤用品、塑料、金属饰品（手表、项链、戒指、耳环）、细菌、霉菌、病毒、寄生虫等。
注射式过敏原：如青霉素、链霉素、异种血清等。
自身组织抗原：精神紧张、工作压力、受微生物感染、电离辐射、烧伤等生物、理化因素影响而使结构或组成发生改变的自身组织抗原，以及由于外伤或感染而释放的自身隐蔽抗原，也可成为过敏原。
2、内因—过敏体质
不是所有的人都过敏，在同样的情况下有的人过敏而有的人不过敏——这个事实告诉我们过敏的发生需要内因。其内因就是一些人的“过敏体质”。
过敏体质是指某类人群的免疫系统存在缺陷，他们的免疫系统异于常人，故容易做出“不辨敌友、无端攻击”的举动来，从而导致过敏的发生。改善过敏体质则需要补充抗过敏益生菌才能完成，抗过敏益生菌目前市场上比较普遍的有舒敏诺益生菌、敏亦安益生菌。
过敏性疾病的患者多具有遗传性，如果双亲都有过敏性疾病，其子代有75％的人有发生过敏性疾病的可能，其中50％在出生后前5年发生，随着年龄的增长，过敏的发生会逐渐减少。
