作者莫开伟系中国不良资产行业联盟研究员
白酒，几乎是家家户户过节、请客的必需品，正所谓无酒不成宴席；尤其在中国还有源远流长的酒文化，近14亿中国人除了儿童、青少年因为身体发育、完成学业及身体患有疾病者不能饮酒之外，酒民恐怕占到了成年人的百分之八九十，就是说中国成年人不饮酒的人是极其低比例的小众，足见酒及酒文化对中国人日常生活的渗透力和影响力。
然而，现在的白酒价格却让人越来越感受到无力承担了，特别是各类名酒的价格一年几变脸，真有人受不了，广大普通消费者，离喝名酒的距离也越来越远了。
笔者今年春节回老家过年，与亲戚朋友聚在一起，每天都参与他们的宴请，他们都要喝各种不同的酒，上至茅台酒、五粮液，下至酒鬼酒、汾酒等等，无所不喝，我因身体原因不能饮酒，只能看着他们每顿尽兴地喝得面红耳赤，有时甚至一醉方休。
但当谈到白酒的价格时，每个人都感到价格涨得太快、太高，有的名酒甚至价格高得离谱。比如在我们湘西的酒鬼酒有限公司生产的湘泉酒，算是一种中低端白酒，在上世纪90年代初，每瓶价格不过10元，而现在却涨到了每瓶逾200元，翻了差不多20番，而且酒的品质与90年代还并无区别。
而茅台名酒价格在上世纪90年代也不过200元左右一瓶，现在通常都在1000元左右，而且飞天茅台价格都快逼近2000元了，其价格真是“一飞冲天”，茅台酒所在地的农民算了一笔帐，一年种上10亩高粮的产值还换不回一瓶飞天茅台，这样的价格对比令人有多心酸。
这不禁让我在想，酒还是那个酒，但价格却不是那个价格了。白酒价格缘何涨得如此之快，原因当然还是不外乎如下三点：一是人工成本增长了，90年代一个酒厂工人的薪水不过200元左右，而现在一般4000至5000元，甚至更高，工资也涨了几十倍；这大概是白酒涨价的主要动因。
二是白酒的税收一直居高不下，各种税赋较多，有销售税、增值税、所得税及地方其他税种，据我在国税局工作的朋友介绍，税收占了白酒销售价格的30%以上，就是说销售1000元0.5公斤的一瓶白酒，税收要占去300元以上；由于税赋重，一些不是名酒的酒厂在纳税之后，可能并不赚钱，全指望税收返还。
三是人们收入增长较快，与90年代初相比也翻了好几十翻，故而社会大众的白酒消费能力和消费水平也在不断提高。
正因为这些因素，现在请朋友们聚餐时，白酒成了占消费金额最大的一项支出；在一般地级城市，如果十来个人吃一顿饭，喝上两瓶中楼白酒，白酒费用轻松都在1000元以上，而吃一般菜肴的支出不过1000元，加上一起消费支出2000元左右；
而如果喝上两瓶高档白酒，比如茅台酒或五粮液，则白酒费支出就高过好几千元，是一笔不小的支出。所以现在请朋友们聚餐，如果朋友们都说不喝白酒，就巴不得了，因为可省去多半的餐费支出，减轻了请客者的经济负担。
因而，从上述所有现象可看出，现在的白酒已从原来的普通消费品变成了现在的高档消费品，甚至是奢侈品，更有的变成了收藏品和投资品，不少人家里储存上百箱高档白酒，几年或数十年后，价格翻了好几番，利润高达百分之几十甚至百分之几百，这是其他任何投资都无法比拟的。
也正因为白酒的价格如此年年攀升，也让越来越多的普通民众担忧，将来的中高端白酒就有可能成为有钱富人的消费品，普通大众可能只有望酒兴叹的分，更会让人感叹出几十年之后，到底还有多少人能喝得起白酒？
为此，笔者有一个不成熟的想法，白酒是中国税收的重要来源途径，但其涉及到亿万普通消费者利益，为拉动内需，政府可考虑在白酒的税收上进一步降低税率或优惠税率，同时对白酒生产厂家的生产成本进行有效监督和控制，防止厂家随意涨价或乱涨价现象的发生，以保护广大普通消费者的消费权益，并以此促进中国白酒行业的进一步发展和兴旺。
