健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求；二是对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。
1、荠菜 荠菜不仅味美可口，而且营养价值丰富，其要用价值就更高了，具有和脾、利水、止血、明目的功效。
2、水芹菜 水芹菜有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静、抗癌的作用。
3、马齿苋 马齿苋含有丰富的营养物质，对防治心血管疾病很有利。而且有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿、抗癌作用等作用。
研究数据显示，蕨菜里面的致癌物质在根茎中含量最高，叶中次之，而且其致癌物超过安全限值达到37倍，非常容易诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病
