大家都知道癌症治疗一直是困扰着人类的终极难题，目前全球每年有近千万人因癌症失去生命，其中乳腺癌为女性最常见的癌症，发病率居高不下，这个问题一直困扰着女性朋友们，对于女性来说是非常大的伤害，那么乳腺癌该如何预防就成了重中之重，当然乳腺癌的饮食方面应该注意哪些呢？这里小编带大家一起深入的了解下乳腺癌的预防措施以及治疗和食疗方式，大家赶紧来看看吧！
什么是乳腺癌？女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。乳腺癌中99%发生在女性，男性仅占1%。
乳腺并不是维持人体生命活动的重要器官，原位乳腺癌并不致命；但由于乳腺癌细胞丧失了正常细胞的特性，细胞之间连接松散，容易脱落。癌细胞一旦脱落，游离的癌细胞可以随血液或淋巴液播散全身，形成转移，危及生命。目前乳腺癌已成为威胁女性身心健康的常见肿瘤。
全球乳腺癌发病率自20世纪70年代末开始一直呈上升趋势。美国8名妇女一生中就会有1人患乳腺癌。中国不是乳腺癌的高发国家，但不宜乐观，近年我国乳腺癌发病率的增长速度却高出高发国家1～2个百分点。据国家癌症中心和卫生部疾病预防控制局2012年公布的2009年乳腺癌发病数据显示：全国肿瘤登记地区乳腺癌发病率位居女性恶性肿瘤的第1位，女性乳腺癌发病率（粗率）全国合计为42.55/10万，城市为51.91/10万，农村为23.12/10万。
乳腺癌已成为当前社会的重大公共卫生问题。自20世纪90年代全球乳腺癌死亡率呈现出下降趋势；究其原因，一是乳腺癌筛查工作的开展，使早期病例的比例增加；二是乳腺癌综合治疗的开展，提高了疗效。乳腺癌已成为疗效最佳的实体肿瘤之一。
11月26日DeepMind公司宣布利用AI抗击乳腺癌，他们希望建立一种机器学习模型，能够快速准确检测出癌症的迹象，帮助医生尽早发现癌症，以便尽早开始治疗，研究还在持续进行中。
针对这种新科技的出现，虽说现阶段还需要不断试验改进，应用到临床上的科学性还有待提高，但未来相信可以进入数字化分析时代，逐步筛查高危人群纳入体检项目中，去检测人体可能出现的疾病，更好的提前预防，一旦发现及早治疗，未来或许疾病终会被扼杀在摇篮里。
乳腺癌目前发病率之高，在新科技还没覆盖的现在，我们也应去了解其病因，尽量规避防患。
患病因素有哪些？年龄：是乳腺癌的重要危险因素之一，存在地区差异。我国乳腺癌发病年龄高峰在45—50 岁，20岁以下发病很少，月经初潮前罕有。50岁以后随着年龄的增加逐渐下降。西欧乳腺癌发病年龄高峰比我国约晚5—10 岁。美国乳腺癌患者中一半以上在65 岁以后。因此高发年龄段注重预防很有必要。
月经状况：女性月经初潮早(12岁前来月经)，绝经较晚(50岁以后绝经), 经期长(大于35年)，都是公认的发病危险因素。据研究初潮年龄小，乳腺癌危险性大。初潮每推迟一年，发生乳腺癌的危险可能降低20 %。妇女绝经每推迟一年，乳腺癌的发病率会增加50%。
婚育及哺乳：调查发现女性生第一胎在35岁以上或者40 岁以上未孕女性，其乳腺癌的发病率明显高于正常婚育的妇女。反复人工流产会使女性患乳腺癌的可能性增加。
雌激素：近年的研究揭示，乳腺癌的发生与雌激素分泌有非常密切的关系。卵巢分泌的雌激素有雌二醇、雌酮和雌三醇。现认为雌二醇、雌酮有致癌作用, 雌三醇有保护作用。黄体酮是刺激乳腺生长，抑制垂体分泌的促性腺激素，现认为乳腺癌的发生可能与黄体酮水平低下有关。
乳腺癌史：一侧患过乳腺癌，对侧患乳腺癌的可能性比常人要高2—5 倍。双侧患乳腺癌的妇女相对年轻，多有家族史。乳腺癌的遗传性和家族聚集发病现象受到广泛关注，已被普遍认为是乳腺癌的危险因素之一。
饮食：营养学家通过长期的临床研究发现，妇女乳腺癌的发生除受自身因素的影响外，与饮食也有关系。饮食中高脂肪、高蛋白、高热量摄入的增加，导致饮食营养的不平衡，加强或延长雌激素对乳腺上皮细胞的刺激会增加乳腺癌的危险性。
饮食上如何预防呢？豆类食品：研究发现, 食物中豆类蛋白在总蛋白中所占比例的增加，会明显降低妇女乳腺癌的发病率。
大枣：可以抑制乳腺癌细胞的形成。因它含有大量的环式一磷酸腺苷和能增强机体免疫功能的丰富的维生素。
大蒜：美国纽约斯隆凯特林癌症研究所发现，大蒜不仅可以预防乳腺癌，甚至还有治疗作用。
小麦麸：美国健康基金会对62 名绝经前妇女所做的一项研究表明，小麦麸对预防乳腺癌有益处。
蔬菜：菜花、茴香、菠菜、冬瓜、小白菜、胡萝卜和西红柿等蔬菜可以明显降低绝经前妇女乳腺癌的发病率，因其含有的大量胡萝卜素具有抑制和杀灭癌细胞的作用。
植物油：花生油、玉米油、菜籽油和豆油中含有大量的不饱和脂肪酸，具有保护绝经前妇女免受乳腺癌侵袭的作用，喜欢吃肉的女性易患乳腺癌。
绿茶：据报道常饮绿茶能防乳腺癌，因为绿茶中含有羟基类化合物对肿瘤有预防作用。
另外养成良好生活习惯，营造良好环境：拒绝饮酒、咖啡过量、吸烟、熬夜等不良习惯、保持良好的生活作息习惯，配合运动增强免疫力。尽量远离辐射、电磁场、农药化学等环境、营造良好的生活氛围，保持轻松愉悦的心情。
除了饮食预防还有那些方法可以预防乳腺癌？乳腺癌的病因尚不完全清楚，所以还没有确切的预防乳腺癌的方法。从流行病学调查分析，乳腺癌的预防可以考虑以下几个方面：
1.建立良好的生活方式，调整好生活节奏，保持心情舒畅。
2.坚持体育锻炼，积极参加社交活动，避免和减少精神、心理紧张因素，保持心态平和。
3.养成良好的饮食习惯。婴幼儿时期注意营养均衡，提倡母乳喂养；儿童发育期减少摄入过量的高蛋白和低纤维饮食；青春期不要大量摄入脂肪和动物蛋白，加强身体锻炼；绝经后控制总热量的摄入，避免肥胖。平时养成不过量摄入肉类、煎蛋、黄油、奶酪、甜食等饮食习惯，少食腌、熏、炸、烤食品，增加食用新鲜蔬菜、水果、维生素、胡萝卜素、橄榄油、鱼、豆类制品等。
4.积极治疗乳腺疾病。
5.不乱用外源性雌激素。
6.不长期过量饮酒。
7.在乳腺癌高危人群中开展药物性预防。美国国立癌症中心负责开展了三苯氧胺与雷洛昔芬等药物预防乳腺癌的探索性研究。
建议女性朋友了解一些乳腺疾病的科普知识，掌握乳腺自我检查方法，养成定期乳腺自查习惯，积极参加乳腺癌筛查，防患于未然。
怎样治疗？随着对乳腺癌生物学行为认识的不断深入，以及治疗理念的转变与更新，乳腺癌的治疗进入了综合治疗时代，形成了乳腺癌局部治疗与全身治疗并重的治疗模式。医生会根据肿瘤的分期和患者的身体状况，酌情采用手术、放疗、化疗、内分泌治疗、生物靶向治疗及中医药辅助治疗等多种手段。外科手术在乳腺癌的诊断、分期和综合治疗中发挥着重要作用。放疗是利用放射线破坏癌细胞的生长、繁殖，达到控制和消灭癌细胞的作用。手术、放疗均属于局部治疗。化学治疗是一种应用抗癌药物抑制癌细胞分裂，破坏癌细胞的治疗方法，简称化疗。内分泌治疗是采用药物或去除内分泌腺体的方法来调节机体内分泌功能，减少内分泌激素的分泌量，从而达到治疗乳腺癌的目的。分子靶向治疗是近年来最为活跃的研究领域之一，与化疗药物相比，是具有多环节作用机制的新型抗肿瘤治疗药。中医治疗肿瘤强调调节与平衡的原则，恢复和增强机体内部的抗病能力，从而达到阴阳平衡治疗肿瘤的目的。化疗、内分泌治疗、靶向治疗及中医药治疗，均属于全身治疗。治疗过程中医生会兼顾病人的局部治疗和全身治疗，对早、中期乳腺癌患者争取治愈，对晚期患者延长寿命，提高生活质量。
乳腺癌的外科手术包括乳腺和腋窝淋巴结两部分。乳腺手术有保留乳房手术（保乳手术）和全乳房切除术。腋窝淋巴结手术有前哨淋巴结活检和腋窝淋巴结清扫。前哨淋巴结活检是只切除前哨淋巴结，经检测前哨淋巴结转移再进行腋窝淋巴结清扫，也有人称之为保腋窝手术。保乳手术有严格的手术适应证，目前还做不到所有的乳腺癌患者都能进行保乳手术。对不适合保乳手术的乳腺癌患者还需要切除乳房，医生可以采用整形外科技术重建乳房。乳房重建可采用自体组织重建，也可采用假体重建。可以在切除肿瘤手术的同时进行乳房重建，也可在治疗结束后，各项复查结果正常时进行重建。进行乳房重建不会影响乳腺癌的整体治疗。
相信看了以上这些，各位女性朋友应该了解到平时应该对于哪些饮食预防上有了了解，当然如果患上了乳腺癌一定要及时的治疗，关爱女性这才是重中之重！
