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在武警总医院肿瘤生物治疗科、病理科主任 纪小龙看来，癌症就像一粒种子，我们的身体就是土壤，种子能否发芽、长大，完全取决于土壤。在我们能控制的范围内，远离癌症的重点就是让自己身体不适合癌症种子的发芽。
纪小龙主任在世界卫生组织公布的防癌抗癌要点基础上，结合他自身的生活和临床经验，给大家总结出以下16个防癌抗癌纪律：
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1. 不吃发霉食物
1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）的癌症机构划定为一类致癌物。
黄曲霉毒素有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染从而危害人类的健康。主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中。
除此之外，发霉食物中还有杂色曲霉毒素、赭曲霉毒素等，它们都有较强的致癌作用。所以，最好别吃霉变食物。
2. 少吃熏制、腌制食物，多吃VC
熏制、腌制食物中，亚硝酸盐含量较多，在人体内与胺类化合物作用会生成强致癌物———亚硝胺。这种物质在腌菜、干咸鱼、红肠、腊肉、火腿、熏肉等，虾酱、咸蛋、咸鱼等食物中都有。
科学实验证实：
当亚硝酸盐遇到两倍的维生素C时，就不会在体内与胺作用生成亚硝胺。
烹调时应减少食物中维生素C的损失，尽量做到新鲜食物越快吃完越好，别把食物切得太细，多用蒸煮的烹饪方式，买回来的菜尽快吃。
3. 少吃油炸食物，吃后喝杯梨汁
美国西雅图弗莱德哈钦森癌症研究中心的学者发现，每周吃一次及以上炸薯条、炸鸡、炸鱼的人，患上前列腺癌的风险会高出37%。
当鱼、肉等食物用明火烤时，在400℃以上的高温下，它们所含的蛋白质、氨基酸可能会分解产生多环芳香烃类致癌物，特别是烤焦的部分，一定要少吃。
如果吃了，可以喝杯梨汁、吃个梨子来补救。
4. 多吃新鲜蔬菜，少吃肉
有研究发现，约30%的男性肿瘤和60％的女性肿瘤发生与营养因素密切相关。每周红肉摄入量应少于500克，否则可能加大胰腺癌、乳腺癌等患病风险。加工的肉类制品，如香肠等也要少吃。
多吃水果：
世界癌症研究基金会发现，多吃水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
每日应至少吃400克不同种类的蔬菜和水果，最好包括红、绿、黄、紫等不同颜色。
5. 洗净农残
近20年来，癌症高发，纪小龙认为农药是祸首之一，但谁也不知道自己吃的东西是不是被农药污染过，我们能做的就是尽量减少农药残留。
给大家介绍几个方法：
一是去皮，除去谷物外壳、水果果皮、根茎类蔬菜的外叶，可减少40%～90%的农药残留；
二是用流水冲洗，在水中加点盐能减少蔬果上砷的残留；
三是蔬菜多用水煮。
6. 少喝酒
酒精已经被明确为是致癌因素之一。世界癌症研究基金会称，无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、食道癌的危险显著升高。
7. 不吸烟
烟焦油内含有4000种化合物，其中至少有43种化合物会引起癌症。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成的癌症发生与吸烟相关。吸烟还会造成二手烟、三手烟污染。
“勃氏吸烟指数”：
肿瘤学上有一个“勃氏吸烟指数”，计算方法是：
用每天吸烟的支数乘以吸烟的年数，如果乘积大于400(支/年)，患肺癌的危险性会比不吸烟的人高出10倍以上。
8. 少用塑料制品装食物
塑料袋在我们的生活中的用处越来越多了，虽然很方便，却不知道它们到底有毒无毒。
大家可参考以下鉴别方法：
一是水检法，把塑料袋放入水中，无毒的可浮出水面，有毒的则不会上浮；
二是手触及颜色检测法，无毒的呈乳白色或无色透明，手摸时有润滑感，表面似蜡样感；有毒的颜色混浊，手感发粘；
三是抖动检测法，抓住塑料袋用力抖一下，声音清脆的无毒；声音闷涩的有毒。
9. 晒太阳不能过度
家里总被太阳晒到的家具老化速度更快，一定程度上讲，人的皮肤也一样。有研究证实，儿童时期如果过度暴晒，会加速皮肤老化，或增加成年后长雀斑，甚至患癌的概率。
晒太阳切记不能过度：
尤其是儿童，不要在过强的阳光下久晒，每天上午11时至下午3时紫外线最强，要少晒；
如果到海滩、户外游泳池等有水的地方，要注意防晒。
10. 少熬夜，睡足觉
2008年12月，世界卫生组织将上夜班列为容易致癌的因素之一。
研究发现，经常熬夜的人会导致能够抑制肿瘤的褪黑色素减少。睡眠不足的话，人体免疫功能会下降，黑白颠倒的生活还会影响内分泌。
尽量按时睡觉，保证醒来有个好精神。
11. 勤开窗通风
室内污染同样不可小觑，要注意通风，尤其是卫生间。
美国保健协会指出，卫生间高温、高湿的环境更易促使洗衣粉、消毒液等蒸发，迷漫在空气中。长期吸入会刺激呼吸道，损伤呼吸道黏膜，甚至诱发细胞变异而导致癌症等。
各种清洁剂、洗涤剂在使用完后，一定要拧紧瓶口，并勤开窗、开排风扇，增加空气流通。
12. 装修时谨慎选材料
不用放射性材料，以及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物的建筑材料。装修完后，等室内气味排干净后再入住。
也要慎用纯天然材料装修，比如大理石等天然石材中可能含有一些放射性元素，长期居住在这样的环境中，会增加癌症风险。
13. 别把工作服穿回家
特别是在医院、厂矿、车间工作的人，一定要注意这点，因为这些工作的工作环境中很容易接触到一些辐射、放射性物质，下班后，应先洗手或洗澡，尽量不把工作服带回家中。
还有，新衣服买回来一定要洗了再穿。
14. 每天健身
美国佛蒙特大学的研究成果显示：与最不爱运动的男性相比，身体素质最好的男性患上肺癌的可能性会低68%。即使人们患上了癌症，如果能够坚持经常锻炼，他们的生存状况也会转好。
有氧锻炼和抗阻力训练有助于控制炎症和激素水平，增强免疫系统的功能以抵御入侵的癌症细胞。
15. 吃坚果
每天食用3个巴西坚果，因为它能提供有益于人体健康的硒元素。哈佛大学的研究人员发现，这与晚期前列腺癌的发病率降低48%之间，存在着一定的相关性。
16. 形成自己的生活规律
关注自己的身体感受，并借此形成适合自己的生活规律，保持心情豁达，安宁、自然地享受愉快的一生。
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这里每一条建议都不难，但贵在将它们变成我们自己生活中持之以恒的习惯。一定要提醒身边的朋友们，及早改变 ~
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