昨日下午，我的专家诊室迎来了一对母子，母亲约摸60岁左右，面黄枯瘦，不苟言笑；儿子大概35岁的样子，白发显见，略微憔悴。
我按例询问了病人状况，从儿子口中得知，他们此次前来是因为母亲近期不适，到医院检查，诊断结果为胃癌中期，后经朋友介绍，特来找我进行中医治疗的。
我对母亲的生活习惯、日常饮食等做了详细询问，最后意外发现这位母亲的胃癌竟然是“节约”出来的。
为什么说是“节约”出来的胃癌呢？
经母子二人的描述，其中缘由大概是这样的↓↓↓
这位母亲早年丧偶，独自一人抚养儿子长大，为了供儿子上学，30岁便开始就起早抹黑兼职多份工作，好不容易熬到儿子大学毕业工作，又想着要为儿子攒钱买房娶媳妇，直到55岁才歇下来，在这过程中养成了勤俭节约的习惯，孰不知后来演变成了陋习。
儿子毕业后就有一份比较体面的工作，并且媳妇现在也对这位母亲孝顺有佳，家庭收入挺不错，但她依旧坚持“节约”。
有时儿子和媳妇临时加班或出差不能回家吃饭，原本做的一桌子饭菜预计一个人要吃三四天，母亲舍不得倒掉，总是一顿一顿的坚持吃完，有些时候饭菜搁在冰箱里都产生霉变迹象了，母亲还是会拨掉发霉的部分，继续食用。
这位母亲偏好腌制食品，觉得该类食物易保存，烹饪方便，并且煮熟以后能长期食用,可以避免多次烹饪浪费气电。
尽管这位母亲知道老年人应多吃瓜果蔬菜，但在购买时，总会刻意去挑选一些商贩卖剩下的，说价格实惠，有腐烂的地方削去食用没有什么不好。
其实在被诊断出胃癌之前，这位母亲偶尔有恶心、嗳气、反酸、呕吐、黑便等症状，儿子一直强烈要求带母亲去专业医院检查，可是母亲坚持说只是小胃病，上大医院花钱不值，独自跑到药店买了一些治疗胃病的药，吃了稍有好转就仍坚持之前的“节约”习惯。
了解其中缘由后，我给这位母亲开了一些专门针对治疗胃癌的中药，并叮嘱她要更改“节约”陋习，定时过来做复诊治疗。
事后，我向我的同事述说这个特殊病例时，母爱的伟大让我们感概万千，母亲的过分“节约”也让我们唏嘘不已。节约是中国传统美德，但如此“节约”得不偿失。
虽然癌变发生、发展是个多因素、多阶段长期的过程，但就这个病例而言，不难推断出这位母亲身患胃癌的主要原因是：
1.饮食的不合理。长期食用剩菜剩饭、腌制品、霉变食物等，亚硝酸盐反复刺激胃壁，导致癌变。在各种绿叶蔬菜中都含有不同量的硝酸盐。硝酸盐是无毒的，但菜在采摘、运输、存放、烹饪过程中，硝酸盐会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐。尤其是过夜的剩菜，经过一夜的盐渍，亚硝酸盐的含量会更高。而亚硝酸盐经加热后，毒性会增强，严重的还可导致食物中毒，甚至死亡。
2.治疗的不及时。出现上腹部不适及饱胀、食欲减退、恶心、嗳气、反酸及呕吐、上腹部隐痛、呕血及黑便、急剧消瘦及严重贫血等症状，应立即前往专业医院诊治，不应凭个人想法处理病情。
