在武汉就有这么一个检查，给寺庙所有僧人做了一次免费检查，检查结果让人意想不到，在检查中发现寺庙三十多个人，有二十个有脂肪肝，这就让人犯愁了，僧人都是每天吃素的怎么会有脂肪肝呢？
那种每天吃大鱼大肉，一些油腻食物才容易得脂肪肝，按理说这不应该呀，明明是每天吃素，按时锻炼，还经常打坐，不应该得脂肪肝的。
当然这也不是说就代表这些和尚就常常吃大鱼大肉的食物，也有别的可能，也可能是每天吃素营养不良，也会造成脂肪肝的。
当发现自己得了脂肪肝的时候，先确定得的是什么脂肪肝，然后对症调节！如果有长期饮酒的，就属于酒精性脂肪肝，而没有长期酗酒问题，同时伴有肥胖或糖尿病等代谢问题的，就很可能属于非酒精性脂肪肝。
对于非酒精性脂肪肝来说，日常饮食要减少猪油黄油或者油炸食品等含饱和脂肪比较高的油脂摄入，肥肉也要少吃。另外适当补充些鱼油补剂是有好处的。
但是对于有长期连续大量饮酒习惯的酒精性脂肪肝来说，反而不能补充鱼油，而且饮食少油的前提下，还要尽量减少玉米油大豆油这些多不饱和脂肪酸含量比较高的油脂的摄入，相反可以用猪油替代。因为多不饱和脂肪酸的摄入会加重酒精伤害。当然，前提还是，少油。最后，不管是哪一种，能量限制饮食都是有用的，简单的说就是，少吃一点，吃六七成饱就好。
脂肪肝患者平时要养成良好的饮食习惯：禁烟酒！
酒精的分解是会增加肝脏负担的。
日常饮食中尽量少吃或不吃油腻的、油炸的食物：如少吃肥肉、奶油、黄油、油炸食品以及脂肪含量高的食物；
少吃坚果类食物，如：松子、瓜子、核桃、花生、芝麻、杏仁等； 4.少吃腌制食物：如咸菜、腌菜、咸鸭蛋、腌肉等！
