肝脏是人体的重要器官，肝脏的功能以新陈代谢为主，是人体内脏里最大的器官。在身体中起着氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。一旦肝脏出现损伤，身体的新城代谢也就随之出现问题，体内杂质不能被分解，就会造成身体免疫功能下降、脂肪肝等症状的发生。
那么在日常的生活中，要怎么养肝护肝？
一、红枣炒木耳
材料：红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
做法：
1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用；
2、大枣洗净（剖开）备用；
3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
【原理】
红枣富含各类维生素，可说是维生素的宝库。而木耳性味甘平，有清肺热、养胃肝阴、滋肾燥之功效。木耳中含有一种胶质成分及丰富的钙元素，可增加人体的免疫力。
二、蒲公英
蒲公英又叫婆婆丁，具有治病疗疾的效果。《 本草纲目》中记载：“女人乳痈肿，水煮汗饮及封之，立消。解食毒、散滞气、化热毒、消恶肿、结核、疗肿…… 乌须发、壮筋骨。白汁：涂 恶刺、狐尿刺疮，即愈。”
长期、大量事实证明，蒲公英是一味珍贵的中草药，性味甘、苦、寒，清热解毒可用于热毒证，尤善清肝热， 治疗肝热目赤肿痛，以及多种感染、化脓性疾病。消痈散结治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒，高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用。
保肝护肝
蒲公英在健康方面的优点当中，影响最大的首推保肝，清肝毒，预防肝损伤。蒲公英可拮抗内毒素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除抗菌素作用后所释放的内毒素导致的毒性作用 ，故可保肝，且能增强肝脏再生能力。还能激发机体的免疫功能，达到利胆和保肝的作用。
将蒲公英根制成茶，不仅易于冲泡，还可以很好的发挥蒲公英的作用，而且口感超级好喝。这款蒲公英根茶采用长白山优质蒲公英根，经过古法炒制醇香，味道浓郁。多喝水本身就可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。在喝水时候加点对肝脏有益的蒲公英根，护肝效果加倍，用蒲公英根泡杯水，每天一杯，净化你的肝脏！
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蒲公英水顾名思义就是用中药蒲公英泡水喝，理论上来说药食同源，是没有毒性的，而且可以消炎，治疗高血糖，乳痈肿痛，胃炎，痢疾，肝炎，胆襄炎，痈疖疔疮，咽炎，治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疠，疔毒疮肿，急性结膜炎，感冒发热，急性扁桃体炎等，它的作用是清热解毒，但是药性偏寒，所以要注意自身的体质，不要过多饮用。
