脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。很多人一提到脂肪肝就想到肥胖高职高蛋白饮食以及饮酒。
这些因素固然是导致脂肪肝的常见原因，但是还有很多疾病也可以导致脂肪肝，比如说长期限制饮食摄入的肾脏病患者。他们不胖、不喝酒、没吃药、没有肝炎，而且吃得还非常少、非常清淡，也查出脂肪肝了，这又是为什么呢？
这是因为肝脏不仅参与合成与分解脂肪，它还是脂肪储存的“中转站”。这些长期限制饮食蛋白质摄入的人，由于体内缺少蛋白质补充，从而影响了肝脏合成脂蛋白，其结果直接导致肝脏无法向外“运输”多余的脂肪，造成脂肪在肝脏堆积形成脂肪肝了。
1.所有人绝对禁酒
2.营养过剩肥胖者应该严格控制饮食，尤其是脂肪、糖及碳水化合物等
3.慢性肾病合并营养不良者应当调整饮食结构，提倡适当的蛋白质摄入以及低糖、低脂肪和高维生素食物的摄入
4.所有患者都要适当增加运动，促进体内脂肪消耗
5.对于严重脂肪肝的患者可以采取一些辅助的治疗，以保护肝脏功能
（俞雨生撰写）
