肝硬化是严重的疾病，对患者的伤害很大，不仅对病人的肝脏有损害，也会影响到其他的内脏，到了晚期，很多并发症有患者很痛苦。而且肝硬化患者的死亡，也是因为并发症严重，得不到治愈而导致的。
肝脏是我们人体重要的器官，是人体的“垃圾处理站”，因此肝脏与我们的身体健康是紧密相连的。肝脏功能的运行由于我们的日常饮食、生活规律等息息相关，养成健康的生活方式是十分重要的。但是日常生活中我们对食物的认识有多少呢?你知道哪些食物对肝脏不好，哪些又对肝脏有利呢?下面和小编一起来看看吧
1、酒精类饮品
酒是穿肠毒药，这句古话说得虽有点片面，但是对于肝病患者来说，一点都不夸张。酒精对于肝部的损害巨大，肝病患者中，长期酗酒或者酒精伤害而导致患病的，超过一半以上。酒精类饮品绝对是肝病患者不可越过的禁地。
2、新鲜木耳:
因为新鲜黑木耳里鞣酸的含量较多，吃的时候口感发涩。鞣酸(TannicAcid)，又名鞣质、单宁，它具有收敛作用，能使皮肤变硬，从而保护黏膜、制止过分分泌及止血;能减少局部疼痛，减少受伤处的血浆渗出，并有防止细菌感染的作用。但是，在食用较多时，可因吸收过多而发生中毒，严重时造成肝坏死。
3、松花蛋
松花蛋本身就是一种垃圾食品，常人也不应该常吃，其内部含有汞成分对肾脏也有很大伤害。而对于爱吃皮蛋的肝病患者来说，更要坚决抵制。松花蛋中含有大量的蛋白质元素，蛋白质被分解后就会产生许多的氨基酸。若肝病患者过多的进食，就会导致氨中毒和肝昏迷，严重者还会出现死亡的现象。
4、韭菜
肝硬化、慢性乙肝的患者应警惕。韭菜，中医称其为发物，内含有丰富的粗纤维，并且较为坚韧，不易消化吸收。因此，患者应少食。
那么肝脏不好吃什么讵肝呢?
有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
蜂蜜中含有葡萄糖和果糖，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效。每天一杯蜂蜜水，从而间接起到增强肝脏功能及抗感染能力，配合柠檬效果更好。
枸杞能益精气、补肝肾、改善面色、安神明目，经常食用，对肝脏也是有一定好处的。增加白细胞活性，并促进肝细胞再生。
蒲公英根含有丰富的营养物质，有胆碱、有机酸、果胶、蒲公英淄醇等，特别是对肝炎有着非常好的的疗效，保肝护肝更健康。蒲公英全草皆可入药，味苦、甘，性寒，归肝，每天喝一杯，具有保肝、护肝的功效。
玉米须中含有生物碱类，黄酮类，挥发性物质，甾醇类等化学物质，可以加快血液流速，清除体内毒素，起到养肝护肝的作用，因此玉米须具有清肝排毒的作用。
在医学研究中，黄赶草中含有多种微量元素，在肝脏保护中起着重要作用，每天使用其叶片或芽来饮茶，不仅可以预防肝硬化、肝炎等疾病，还能有效地缓解症状。
