肝脏是人体内最大的腺体，如果肝脏出现问题，我们就无法拥有健康良好的生活品质。肝脏的健康和饮食密切相关，对于不断接触到水、空气和食物中有毒物质的现代人来说，平时多吃一些有助于养护肝脏的食物是很重要的。哪些食物可以帮助我们保持肝脏健康呢？下面就跟着小编一起来看看吧！
蒲公英被称为“药草皇后”，养肝排毒者必喝蒲公英根茶，蒲公英的所有功效中，功效最显著的就是解毒保肝，能够排出肝毒，有助于保护肝脏。蒲公英最擅长排肝毒，去肝火，修复损伤的肝细胞，对饮酒后的肝损伤修复效果有很好的作用。对脂肪肝、酒精肝和肝硬化症状都有较好的缓解效果。
苦荞茶是极好的养生茶，它可以补偿心肌不间断工作的能量消耗，扩张心血管内壁，改善改善冠状动脉的血液循环，促使我们的血液正常流畅。有助于将有毒物质转化为容易被身体吸收的物质，自然地帮肝脏排毒并强化肝功能。
葛根在中药的药理上的作用是提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。而酒精是通过肝脏代谢的，所以葛根不仅可以解酒，并且由此达到养肝的功效。除此之外，葛根最能解酒，喝酒前喝一点能防醉，喝醉后也能解酒。
豆制品含有丰富的营养成分，富含优质蛋白质，蛋白质不仅是人体必需的营养物质，还能促进肝细胞的修复和再生，从而维持肝脏功能。豆芽可以帮助从这个冬天变成春天，有利于疏通脾胃，肝气。
比如普通豆腐、鸡蛋、芝麻等都含有很高的蛋白质含量，含热量低的食物，保肝的效果相当不错。因为这些蛋白质在进入体内后起到肝脏的维护作用，可以有效促进肝细胞的再生。研究发现，食用这些食物的人通常肝脏状况较好，所以这些食物也被称为肝脏保护。
