说到肥胖和肝病，第一想到的就是脂肪肝。
引起脂肪肝原因有多种，主要是因肥胖和酒精，被称作是肥胖性脂肪肝和酒精性脂肪肝。肥胖性脂肪肝，是因肥胖引起的肝脏中脂肪含量过高，导致肝脏功能异常的症状。
什么是肥胖？成人的BMI数值为参考标准：
过轻：＜18.5；正常：18.5-23.9；超重：24-27；肥胖：28-32；非常肥胖：＞ 32；
BMI超过28就会肥胖了。
众所周知，肥胖以是我国众多疾病的“元凶”之一。当体重超重体重超过标准体重10%以上是就要检查是否有脂肪肝。特别是腹部肥胖的人，很易发生脂肪肝。
关于肥胖，先了解下脂肪分布，包括皮下脂肪和内脏脂肪。
皮下脂肪：贮存于皮下的脂肪组织，在真皮层以下，筋膜层以上。
内脏脂肪：主要围绕着人的脏器，存在于腹腔内，同时也包括血液中“脂肪垃圾”。脂肪肝就是肝脏上脂肪过高。
为什么肥胖会导致肝病？
针对于腹部肥胖来说，是因为腹部周围的脂肪细胞较敏感，输送至肝的脂肪酸增加。肝内脂肪酸部分合成磷脂和胆固醇，最主要是合成三酰甘油，新合成的三酰甘油在与肝细胞内的载脂蛋白结合释放入血，当肝内合成三酰甘油超过了肝脏自身能力时，就可导致三酰甘油在肝内堆积形成脂肪肝。
简单理解，超重和肥胖的人身体垃圾都比较多，很难排出体外，当脂肪到达一定程度时，脂肪就会堆积，在肝脏、胰脏等器官。而脂肪肝也可能伴有肝细胞坏死，严重后形成脂肪肝性肝炎，最后可能会发展成为肝硬化。
脂肪肝性肝炎肥肉发生率及程度与肥胖程度呈正相关，肥胖程度高的，其脂肪肝性肝炎发生率及程度较高。重度肥胖者患肝纤维化机率很高。
据研究数据显示，脂肪肝患者在三年内减去2寸腰围，肝炎恶化的风险便可降低40%，肝纤维化风险也可减少30%。
脂肪肝一般来说的可逆的，控制好体重可完全恢复。若要控制肝病，就要先减肥。减肥就要做到以下五点。
（一）吃饭规律，定时定量，不吃零食。
1、因每个人吃饭的饭量是不一样，所以根据自身情况每顿饭吃七八分饱，要有青菜、肉类或豆制品等蛋白质类，还要有主食（米饭或馒头），控制一天总热量摄入，最好在1200-1400千卡之间。不饿情况，最好不要吃东西。
2、饭前，可以先喝些水、或汤，这样能增加饱腹感，减少进食量。
吃饭时，细嚼慢咽，不易吃多、吃撑，这样也不会给胃太多负担。
3、除了三餐之外，其他时间饿了，可以选择加餐，建议吃些低热量的零食，比如，最健康的零食--水果，苹果，香蕉，橙子，柚子，桃子等。
4、晚上8点之后，尽量不要在吃东西了。特别是夏天，晚上的夜宵要控制控制了。
特别注意：青菜要少油、少盐、少糖。建议可以食用含不饱和脂肪酸较多的食用油，比如胡麻仁油、苏麻油等。最好的烹饪方法是凉拌、清炒、清蒸等。
特别是苏麻油，含有α-亚麻酸在67%左右，而胡麻仁油的α-亚麻酸含量也在55%左右。同时α-亚麻酸是人体必需脂肪酸，需要每天摄入，还要通过食物摄取。α-亚麻酸进入体内能分解成EPA（EPA被称为“血液清道夫”）经常食用有助于清除血液垃圾，改善血液循环，预防心脑血管疾病。
据研究数据表明，苏麻油具有降血脂、降胆固醇保护肝脏的作用。苏麻油食用方法有多种，可以直接服用；可凉拌菜时放里；可淋在菜上；可与酸奶一起搅拌后食用。
切记：α-亚麻酸属于不饱和脂肪酸，受温度影响敏感，当温度加热至290摄氏度（有烟发出时）含量减至60-80%，到300时，仅剩25-30%。
（二）白天多喝水，加速血液排出垃圾。
正常人每天喝水量是1500-1700毫升，对于要减肥的人来说，要多喝水，每天喝水建议上午、下午各1000-2000毫升，根据自身情况可以再多喝。肥胖人群中身体的内环境是比较脏的，身体水分偏低，同时减肥过程中，水是重要媒介，能帮助更多脂肪代谢出体外。每天喝水上限是自身体重（公斤）X70%。
对于没有喝水习惯的人来说，可以放些花茶，比如刺玫花茶。
刺玫花，又称是玫瑰花，味道芳香。也可搭配荷叶、蒲公英根一起，被称作是“蒲公英荷钱茶”，荷叶具有清暑利湿、利尿消炎、减肥润肤美白的作用，荷叶中有效成分能有效分解体内的脂肪，并且强劲排出体外，并在人体肠壁上形成一层脂肪隔离膜，阻止脂肪吸收，防止脂肪堆积。蒲公英根擅长排肝毒，修复损伤的肝细胞，特别是喝酒后的肝损伤修复效果很好。
（三）限烟戒酒。
虽然脂肪肝与抽烟没有直接的关系，但“吸烟有害健康！”抽烟会增加血液中的垃圾毒素，使血管更加脆。如果一个人要戒烟，更要注意，戒烟时腹部会严重比抽烟时要胖。适量加上运动，能增加肺活量。
现代人引起脂肪肝的重要因素之一就是酒精，所以要戒酒。
成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，相当于啤酒750mL；
成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g，相当于啤酒450 mL。
（四）定时定量运动，提高身体基础代谢。
提高身体基础代谢最有效的方法就是运动，适量的运动能促进血液微循环，建议做有氧运动，比如慢走、慢跑、羽毛球、游泳等。因为肥胖人群很多都会感觉身体疲劳、乏累，原因之一是因为血液中氧含量少，提供大脑氧分少。运动还能促进血液垃圾排出，促进更多脂肪代谢出体外。
但对于肥胖、过度肥胖人群来说，初期运动简简单单走走路就好，不然会对膝关节有伤害。研究发现，肥胖者患关节炎的可能比正常体重者高60%。每超重1斤，膝盖就会额外增加3斤的压力。这也就是说，假如你超重10斤，你膝盖就得承受比正常人多30斤的压力。
（五）不熬夜，作息时间规律。
俗话说“熬夜就是熬心血！”晚11-1点之间是肝脏排毒时间，若不休息就会影响肝脏排毒，长期熬夜，会导致肝功能紊乱，排毒作用减弱，脂肪、糖分会滞留在肝脏、血液中，易致脂肪肝、高血脂。
（六）保持心情愉悦。
心情好的人，身体垃圾毒素就少，也有利于减肥。当一个人处于高兴状态时，大脑会产生“瘦素”。瘦素进入血液循环后会参与糖、脂肪及能量代谢的调节，促使身体减少摄食，增加能量释放，抑制脂肪细胞的合成，从而起到减肥的作用。
温馨提示：脂肪肝是生活习惯病，预防自己的同时，也利于孩子长大后远离。
