对于脂肪肝这一词，相信现代的我们根本不陌生，因为随着生活水平的提高，越来越多的人都深陷其中。在我国脂肪肝的患病率迅速提高，它正取代病毒性肝炎成为我国居民第一大肝病，可是太多的人对其危害却不了解，千万不要忽视脂肪肝！
什么是脂肪肝？脂肪肝是最常见的弥漫性肝病，主要体现是肝内储存脂肪量的增多。若是肝组织内纸质超过肝脏湿重的百分之五，和肝脏脂肪病变面积超过总面积的三分之一以上，则可以定位脂肪肝。脂肪肝可以分为两大类，一类是酒精性脂肪肝，是由于长期大量喝酒引起，另一类是非酒精性脂肪肝，主要与肥胖、高脂血症、糖尿病等疾病密切相关。
脂肪肝有哪些危害？说起脂肪肝大多数人都自我感觉良好，总认为脂肪肝充其量仅仅是一种亚健康状态，还没有真正影响到身体的健康，但是事实并非如此，脂肪肝最大的一个特点是，静悄悄的来到身边，成为健康的隐形杀手！脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素，长期干细胞变性会导致肝细胞的损伤、炎症加重和肝脏功能受损。脂肪肝不加以重视，白百分之十到百分之二十单纯性的脂肪肝，会发展为脂肪性肝炎。十年后，约10%到28%的脂肪肝炎会发展为肝硬化，而4%到20%期的肝硬化会发生肝癌，一旦肝硬化发展到湿代偿期，极易发生消化道大出血、腹水、肝性脑病、肝功能衰竭、产生并发症危害生命的健康！同时，脂肪肝会加重胰岛素抵抗，引起糖代谢紊乱，加重糖尿病会使心血管疾病风险升高！
脂肪肝的饮食需要注意哪些？脂肪肝的饮食不只是单纯的吃素，要保证低糖低脂高蛋白的平衡膳食，正常情况下1日三餐按照三：四：三的比例来吃，主食的量要控制，保证充足的蛋白质，高蛋白可以提供多种抗脂肪肝因子，并有利于肝细胞功能的恢复和再生。
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