夏季的天气炎热，所以人们比较容易出汗，而血压也会跟着温度或自身的活动波动起伏，尤其是高血压患者。对于患有高血压的人而言，夏天会显得格外难受，不仅经常头昏脑胀，而且还会出现胸闷、心悸等问题。临床显示，夏天是高血压患者发生脑血管栓塞、心肌梗塞等心脑血管疾病的“高峰季节”，在高血压患者死亡人群中，有6成人死于夏季！高血压患者度苦夏，除了听从医嘱外，在饮食上也要做出调整，通过合理的膳食来调整、控制血压。那么，高血压患者夏季吃什么有助于稳住血压呢？
西兰花
西兰花的最大好处在于富含维生素C。维生素C可以促进人体合成氮氧化物。该物质能扩张血管，对调节血压有好处。西兰花还含有一种物质，叫做类黄酮物质。该物质可以清除血管中杂质，阻止胆固醇氧化，对控制血脂和血压都有好处。
肾功能异常的人，不要吃太多西兰花。
苦瓜
苦瓜性寒味苦，除了是种降火气的瓜类蔬菜外，它含有的苦瓜皂苷还具有类似胰岛素的功效，有助于刺激胰岛素的释放，降低胰岛素的抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，从而有助于减少高血压的发生。
玉米
玉米味甘性平，具有祛湿化浊、益气健脾等功效。此外，玉米中含有的低聚肽具有降血压功效，做饭烹饪时使用的玉米油，可使血液中密度脂蛋白胆固醇的含量降低。
芹菜
芹菜甘苦性凉，有助于除烦消肿、平肝清热、凉血止血、祛风利湿、健胃利血、清肠利便、润肺止咳、解毒宣肺。芹菜中含有的芹菜素还能扩张末梢血管、减少外周阻力、降低血压。
绿豆
绿豆是消肿通气、清热解毒的食物，夏季常吃有助于补益元气、和调五脏，而且绿豆对高血压患者具有很好的作用，能减轻高血压症状，防止血脂升高。
菠菜
菠菜是一种典型的高钾食物。有了钾的帮助，我们就能限制钠的内流，促进钠的排泄。这就可以起到不错的辅助降压功能。菠菜中还含有一种物质，叫做镁。该物质可以稳定血管平滑肌细胞膜的钙通道，对降压也是有一定帮助的。
菠菜很好。但是高血压并发肾炎和肾结石的人，不要吃太多。
胡萝卜
胡萝卜的最大好处，就是含有槲皮素、山柰酚等物质。它们可以增强冠状动脉的血流量，促进肾上腺素的合成，对调节血压是非常有好处的。另外，胡萝卜本身也是有助于钠的排出的。
千万记住，喝酒的时候，不要吃胡萝卜。肝功能不好的人，对此要特备注意。
油菜
话说这油菜，和菠菜有异曲同工之妙，这就是富含足量的钾元素。该物质可以抑制钠从肾小管的重吸收，促进钠的排泄，对降血压和保护血管都是有好处的。另外，油菜中的钙含量丰富。钙能增加尿液的排泄，对控制血压有好处。
但是，烹饪后隔夜的油菜千万不要吃，否则容易致癌。
