每逢聚餐或过节,餐桌上必不可少的就是肉,牛肉因其蛋白质含量高 ,营养丰富低,颇受喜爱,更是享有“肉中骄子”的美称。然而糖尿病患者的饮食禁忌太多,有不少糖尿病患者担心吃牛肉对病情会有影响,今天为您详细解答,可以简单归纳为一句话:牛肉是很好的营养食品,糖尿病患者可以适量吃,但不能多吃,要根据您的身高体重,出来每日的需进食热卡总量,在这个范围内吃没有关系。
糖尿病患者吃牛肉的好处
(1)牛肉是肉类中含锌量最高的,锌除了支持蛋白质合成、增强肌肉力量以外,还可以提高胰岛素的敏感性,有助于控制血糖。
(2)牛肉中的镁,有助于降低心血管并发症的风险。
(3)牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者食用。
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对并发症有什么好处?
牛肉中的镁,还有助于降低心血管并发症的危险。牛肉中的蛋白质所含的必需氨基酸较多,含脂肪和胆固醇却较少,适合肥胖者和高血压、血管硬化、冠心病患者食用。
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适合糖尿病患者的降糖吃法
芹菜富含的膳食纤维,有助于抑制人体对牛肉中脂肪和胆固醇的吸收,同时芹菜也有较好的降血压的功效。因此牛肉和芹菜搭配,适合糖尿病合并心脑血管疾病的糖尿病患者食用。
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特别注意:糖尿病患者吃牛肉需要注意什么?
(1)用量每日80克左右。
(2)牛肉属于高蛋白食品,肾病患者不可多食,以名加重肾脏负担。
(3)牛肉传统认为属“发物”(摄食后能引起旧病复发、新病情重的食物),发热、过敏、疮疖、湿疹、疮疡及肿毒等疾病患者慎用。
(4)牛肉不可与螺、韭菜、板栗同食,这点糖尿病患者需注意。
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作者:福美优选官方旗舰店