常听糖尿病人说：“得了这种冤孽病，糖、甜食不能吃也就罢了，连水果都不能吃!”
糖尿病人究竟能不能吃水果和甜食呢?这要分析一下水果含糖量、其它营养成分及血糖控制的水平综合评定，就不难作出判断。大家都知道，水果除了含有果糖以外，还含有丰富的维生素、果胶和矿物质，其中果胶具有延缓葡萄糖吸收、降低血糖的作用。
总的说来，糖尿病患者只要空腹血糖控制在<6mmol/L，餐后2 小时<11.1mmol/L，糖化血红蛋白<7.5%，可以吃水果，但不宜过多，利多敝少。
但应注意以下几方面：
⑴一次摄入水果量不可太多。因水果主要含的是单糖，单糖包括葡萄糖和果糖，葡萄糖进入肠道后吸收较快，如果一次摄入水果太多，对血糖影响较大。每天的进食量应控制在200g左右。
⑵注意吃水果的时间，最好在加餐时间，或在主餐之间。如上午 9时半，下午 3时半、夜间 10时，这样不仅不会使血糖有大波动，还可预防低血糖。同时应计算出所吃水果的热量，并在主食中扣除。
⑶最好选择含糖量低的水果，并要计算含糖量。如西瓜。白兰瓜及椰子的可食部分含糖4%～5%;梨、柠檬、桃、李子、樱桃、哈蜜瓜、批把、菠萝、甜瓜、香瓜含糖8%～10%;苹果、杏、橄榄、柚子、甜橙、柑橘、柿子、荔枝、桂圆、香焦等含糖14%～16%;大枣、甘蔗、红果等含糖20%～23%。新鲜水果被加工为干品时，由于水分减少，含糖量会明显增加，如荔枝干、杏干含糖50%～60%;柿干、桂圆于含糖60%～70%;蜜枣、葡萄干含糖量高达70%一80%。故水果干品糖尿病患者不宜食用。
⑷若欲了解食用水果的对血糖有无影响，可通过测量吃水果前、后血或尿糖的含量，并对食用水果的品种和量加以调整。
为了满足糖尿病人对甜味食物的需求，各种号称“无糖”或“代糖”的甜味食品、饮料、糖果应运而生。首先，要明白这类食品不具备降糖药物的效果，只能提高生活质量，所以不能轻信厂家的夸大宣传。如国内有些产品广告中宣传的“无糖”只是无蔗糖，却加入了大量的果糖、乳糖等，其热量并未减少，所以在选用之前，一定要仔细阅读产品说明书。另外，无论是食用无糖糕点、奶制品、还是饮料、水果 糖，都必须计入日常食谱的总热量之内，并相应减少其它饮食，以使每天的总热量保持平衡。
