治疗糖尿病，食疗的地位不亚于药物和运动治疗，很多食物对控制血糖有奇效，今天稳糖君给糖友带来了三种对控制血糖和防治并发症十分有效的食物，还给贴心搭配了降糖食谱，糖友们顺手一存，说不定有用到的时候哦！
一、西红柿
西红柿含有丰富的维生素P、维生素C、B族维生素以及胡萝卜素，可降低血糖，减少血小板黏稠度，预防动脉硬化，对糖尿病性心脏病、高血压、肾脏病有一定的辅助治疗作用。
降糖吃法：西红柿炒鸡蛋
准备材料：西红柿400克，鸡蛋2个（约120克）青椒50克，植物油10克，葱花、盐各适量。
具体做法：1、将鸡蛋炒熟，盛出；
2、将锅里放油，爆香葱花，放入西红柿、青椒、盐，煸炒片刻，最后放入鸡蛋炒匀即可。
稳糖APP提醒糖友注意：烹制西红柿时可以稍加点醋，就能破坏其中的有害物质西红柿碱，糖友烹制西红柿的时间不要太长，以免破坏里面的营养成分。
糖友每天可以吃200～400克西红柿。但不要空腹吃西红柿，以免引起胃胀、胃痛。
二、西葫芦
西葫芦中含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，这些物质不但能提高机体的免疫力，还具有促进人体内胰岛素的分泌。糖友如果经常食用西葫芦，就可以起到调节血糖、防治糖尿病及并发症的作用。
降糖吃法：西葫芦饺子
准备材料：西葫芦500克，虾皮15克，面粉300克，植物油10克、盐3克、鸡精2克。
具体做法：1、将西葫芦削皮、去子、擦丝，与虾皮一起放在盆里，加植物油、盐、鸡精拌成馅料。
2、面粉和好揪成剂子，擀成皮，放入馅，捏成饺子。
3、将包好的饺子放入锅中煮熟即可。
糖友应该注意：（1）每天吃80克的西葫芦为宜。
（2）比较嫩的西葫芦，其皮和瓤都可以吃，这样营养更全面。脾胃虚寒、大便溏稀者应慎食西葫芦。
三、西兰花
西蓝花与花菜的作用基本相同，但西蓝花的胡萝卜素含量更高一些。西蓝花富含纤维质，能有效地降低肠胃对葡萄糖的吸收速度，可起到降低血糖的作用。而且西蓝花中含有的铬能帮助糖友提高胰岛素的敏感性，对糖尿病有很好的防治作用。
降糖吃法：炒双花
准备材料：西蓝花、花菜各100克，油、葱末、姜末、蒜末、盐、鸡精、淀粉各适量。
具体做法：1、将西蓝花和花菜洗净切成小朵，分别用沸水焯一下捞出。
2、锅中放油，爆香葱、姜、蒜后，放入西蓝花和花菜煸炒片刻，放盐、鸡精调味，再用淀粉勾薄芡即可。
