由以色列特拉维夫大学的医学教授Daniela Jakubowicz团队完成的最新研究发现，相比于传统的“每日6小餐”，规律的三餐——高能量的早餐、正常的午餐和较少的晚餐，可以更有效地改善肥胖、2型糖尿病患者的健康，包括更好地减肥、减少饥饿感、更好地控制糖尿病（使用更少的胰岛素）。
团队负责人Daniela Jakubowicz教授强调：“一天内吃东西的时间、频率比你吃了什么、摄取多少卡路里更重要。一天内，身体的新陈代谢一直处于变化中。相比于晚上吃一片面包，早餐吃同样一片面包会引发更低的葡萄糖反应，不易发胖。”
Jakubowicz团队招募了11名女性、18名男性（平均年龄为69岁，都患有2型糖尿病且肥胖）。这些都接受胰岛素治疗的患者，被随机分配成两组，分别接受两套不同的减肥餐（热量相等）——第一组（Bdiet）每日食用3餐，具体包括一顿丰盛的早餐、中等的午餐和少量的晚餐；第二组（6Mdiet）每日食用6餐，且时间间隔均匀，其中包括3次零食。
试验开始的2周内，患者每日会接受血糖水平、峰值的检测。随后直至为期3个月的试验结束，会接受持续的血糖监测（CGM）——每两周检测一次葡萄糖水平，并根据需要调整胰岛素剂量。
结果显示，Bdiet组成员减掉了5公斤体重，而6Mdiet组增加了1.4公斤。
以此同时，Bdiet组患者空腹血糖水平降低了54 mg/dl（从161降至107），而6Mdiet组只降低了23 mg/dl（从164降至141）。在Bdiet组，前14天的总体平均葡萄糖水平降低了29 mg/dl（从167降至138），3个月后总体平均葡萄糖水平降低了38 mg/dl（从167降至129）。对比6Mdiet组，前14天的总体平均葡萄糖水平仅仅降低了9 mg/dl（从171降至162），3个月后总体平均葡萄糖水平只降低了17 mg/dl（从171降至154）。
只有Bdiet组患者在睡眠期间平均血糖水平降低了（24 mg/dl），而6Mdiet组没有变化。更重要的是，Bdiet组患者需要的胰岛素剂量下降了20.5 units/day（从54.7 降至 34.8），而6Mdiet组则需要更多的胰岛素（增加了2.2 units/day，从67.8到 70）。
这些数据表明，饮食时间的合理改变、丰富的早餐有利于减肥、血糖的控制。
参考资料：
本网站所有注明“来源：生物探索”的文字、图片和音视频资料，版权均属于生物探索所有，其他平台转载需得到授权。本网所有转载文章系出于传递更多信息之目的，且明确注明来源和作者，不希望被转载的媒体或个人可与我们联系([email protected])，我们将立即进行删除处理。所有文章仅代表作者观点，不代表本站立场。
