文 | 王旭峰
民以食为天，吃什么，怎么吃，会影响到你的身材、长相、智力、情绪甚至寿命……
8年前发生的一件事，让我至今难忘。
当时我去北京市密云区的一所中学，给初一的孩子们做一场题为《远离垃圾食品》的讲座。
讲座现场，我面向学生做了一个调查，我问同学们：大家在买零食、吃零食之前，有谁会先看一看零食的配料表？
其实在做这个调查之前，我心中早已有了答案，我断定没人会看，因为大多数的成年人都不看，更何况这些平均年龄13岁的孩子。
问只是为了引起孩子们的重视罢了。但让我感到惊讶的是，在我问完以后，居然有一名同学举手了，而且全班只有一名同学举手。
这个孩子实在让我惊讶。13岁就知道看配料表，长大以后如果学营养，还不得把我拍死在沙滩上。
于是我就抱着恭敬的心情，走到他的跟前，问他：同学，别人都不看，你为什么会看？
他站起来回答我：老师，我是不得不看，因为我有糖尿病！
经过了解我才知道，这个孩子经常和父母一起下馆子，喜欢重口味食物。每次和父母去逛超市，家长也总是让他想吃什么喝什么随便拿。以至于他到8、9岁时，妈妈给他喝一杯白开水，他会对妈妈说，这个好难喝啊。10岁时，这个孩子被查出了糖尿病。而在他查出糖尿病之前，他的体重已经达到160斤。
万事万物皆有因果，而健康更是如此。
如果在这个孩子家里，他的爸爸妈妈、爷爷奶奶、姥姥姥爷当中，但凡有一个人，有一点营养健康方面的基本常识，这样的悲剧都完全可以避免。
所以，无知是健康的隐患，无备是生命的杀手！
在中国经济高速增长、GDP全球第二这样一个表面繁荣的现象背后，是中国人医疗开支的增长速度远高于经济增长的速度。
很多家庭最近几年收入没有增长，但医疗开支却在不断增长。太多家庭发生过这样的悲剧——一个家庭成员生了一场大病，被送进了医院，花光了所有的积蓄，背上了沉重的债务，最后病还没看好。
我们往往要在吃了健康的大亏之后，才会明白一个朴素的道理——
金钱是身外的，
地位是临时的，
荣誉是过去的，
健康是自己的。
在那些拼搏奋战亦或细水长流的岁月里，我们应该活得漂亮，即便无人问津，还是要好好吃饭，吃出一身的元气满满。
不是和传说中的垃圾食品告别，而是向不规律、不平衡的膳食习惯说一声真正的再见。
我推荐你去赴一场每周一三五17点的膳食之约，看那些蔬菜水果鸡鸭鱼肉蛋如何演绎一场膳食音乐会。
《国民膳食营养课》将为您解答各种膳食难题，普及食品营养、食品安全知识以及破除各种坑爹谣言。这些知识保准您一听就懂，一学就会，一用就灵，让您轻轻松松吃得明白，吃得健康！
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>>>主播王旭峰是谁
培养10000+营养师、健康管理师、营养配餐师；
举办“健康中国”营养讲师大赛、中国营养与健康高峰论坛等行业交流活动百余场。
国内知名营养师
参与500+期电视、电台、直播节目录制；
2000+场线上、线下营养健康讲座；
曾为妇联、总参、国企、世界500强等单位讲授营养课。
营养界自媒体网络红人
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曾与杨澜、林依轮、方琼、阿丘等众多明星同台合作。
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王旭峰：国民膳食营养课
