糖尿病患者越来越多，与饮食关联紧密。其中，肉类进食比重过大，成为导致成年人患2型糖尿病的罪魁祸首之一。
低调的铁元素与糖尿病
番茄医生提醒，由于血液中铁蛋白含量偏高，患2型糖尿病风险将上升。由此可见，糖尿病与体内积聚过多铁有着直接联系。
曾经在许多专业医疗机构发布的糖尿病研究报告中，提到铁蛋白水平高的人对比相对低的人，患2型糖尿病风险均有不同程度上升。所以，要想避免患上糖尿病，就不要做一个肉食动物。
习惯改变 铁元素增多
饮食习惯，正在改变我们的微量元素平衡。过去经济不好时，饮食以植物性食物为主，铁摄入较少，许多人都担心患上贫血、缺铁等；但是，随着生活水平的提高，肉类的大量摄入，导致我们的腰围、体重、脂肪、内分泌、代谢等均超出正常负荷。
肉类中的铁元素，一旦无法被消化掉，就会堆积在身体中；过多的铁就会激发人体氧化应激反应，损伤胰腺，并继续引发血糖波动，从而最终增加患2型糖尿病可能。
远离糖尿病 需忌口
不做一个肉食动物，就要管住嘴！食物应多样化，50%全谷杂粮为基础，同时还有助预防便秘、降低炎症反应，并且远离糖尿病。
