白莲花可以是伪装的，素食也可以不素，反而高油高糖，你知道是怎么回事吗？减肥的，减脂肪的人，觉得吃点儿素，坚持一个月就好了，“错吃”了这三种素食反而更重！
豆皮儿
在超市的凉菜摊位上。豆制品在素菜区占有绝大部分，而且吃起来像肉的感觉，很多人都想购买。
但很多人，吃了豆制品都反映血糖会升高！
因为，它被深加工了！
许多豆制品，如素鸡、素火腿等，都以豆腐衣作为原材料，所谓豆腐衣是指豆浆煮沸晾凉过程中表面形成的天然油膜。
据《中国居民膳食营养指南》记载，每100克豆腐衣大约可提供人体热量300千卡，已经明确被划入了高热量、高脂肪的食物中了。
素包子
包子好吃，不在褶上，在于馅儿。
很多人的早餐会选择吃1~2个素菜包子素馅儿饼，并认为这样一方面口味比较清淡，另一方面也适量补充了蔬菜。
据《中国居民膳食营养指南》记载，1个大约90~100g大小的素菜包子大约提供160~180千卡热量，归属于低热量、低脂肪的食物。
不过，这也是假素食！
大家买素菜包的原因，往往在早上、上班途中或者是公司里，可以急匆匆两三口就可以将两个菜包子吞进腹中，而进食速度明显是与餐后血糖成正比的，进食速度越快餐后血糖也会越高。
那么解决的方法一目了然啦，聪明如你，肯定知道，就是慢点儿吃。慢慢进食菜包子，每一口多咀嚼几遍，这样既补充了营养又照顾了餐后血糖。
“假荤菜”
本来吃点儿素对身体挺好，但是觉得素菜没味儿又吃不下，就采用重油重盐等重口味的烹调方法来进行加工，并会想方设法从外观、口感等方面对食材进行改良，产生所谓的“素菜荤做”。
这样做的结果就是，血糖血脂都高了。
荤做与荤菜有啥区别？没啥呗。一方面会加重食材中天然营养元素的损耗，另一方面也在不知不觉中增加了油、盐、糖的摄入，并且还加速钝化味觉，不利于改正因为味觉差异而导致的盐糖摄入，让我们越不健康越不健康。
想吃素菜，就还原素菜的本来面目。吃点儿菜原本的味道，才是最有品位的菜食。
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