眼下进入了数伏天,各类瓜果闪亮登场,有些糖尿病患者挑花了眼,不知道该吃什么样的水果,有的人一天吃许多水果,还有很多糖尿病患者只吃主食不吃水果,更有一些人正好相反,只吃水果,不吃主食,这是错误的。今天我们把一份降糖食物排行榜送给大家,希望大家认真参考,让血糖达标。
首先,完全戒避水果是不适宜的,因为水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病人在血糖已获控制后不要一概排斥水果。
再者,水果中含糖量多寡不一,糖尿病的病情也不尽相同,所以,不可等同看待,要区分情况:
虽然水果中含有大量的维生素、纤维素和矿物质,但病情不稳定、血糖还未良好控制的患者,应禁食水果。如果血糖控制较好,可在咨询医生后适量吃些水果,但要注意进食水果的时间和水果的种类、数量。
很多糖友夏天血糖浮动,是因为不当进食水果。糖尿病患者进食水果,宜在两餐之间,进食的量和种类都需有所注意,特别是要选食含糖量低的水果。水果中含糖量较高的有甘蔗、香蕉、桂圆、荔枝;其次为葡萄、枇杷、杨梅、菠萝等。一次进食水果较多时,可以适当减少主食,但不能完全用水果替代主食,要保证碳水化合物提供每日总热量的45%-60%。
为了方便糖友们查看食物的升糖指数,肉桂化糖新方法的营养师认真总结了一份降糖食物榜单,供大家参考。
很多糖友都会接触到一个名词——升糖指数(GI),它指的是食物进入人体两个小时内血糖升高的相对速度,这份降糖食物榜单就是低升糖指数食物(GI值小于40):
主食类:无;
鱼肉类:无;
奶蛋类:鲜奶油、芝士、鲜奶、蛋类;
饮料类:清酒、红茶、黑咖啡;
豆制品:豆腐、毛豆、腰果、杏仁、花生;
水果类:哈密瓜、桃子、樱桃、西红柿、苹果、奇异果、柳橙、木瓜、草莓;
蔬菜类:菠菜、花椰菜、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、白萝卜、四季豆、番茄、洋葱。