主妇们在做菜时都会加入各种调味料、香料来让料理变得更可口，但你知道有些香料也有很好的保健效果吗？看看根据相关报导的几种香料以及它们的功效！
1、小茴香
小茴香的叶子和种子都含有能预防糖尿病的物质，另外，内含的茴香烯酸内的抗发炎物质也能帮助预防癌症。
2、大蒜
大蒜对心脏相当好，并且也有相当好的杀菌、消炎作用，能缓解糖尿病所引起的发炎症状。大蒜还能帮助降低血糖、血脂还有C反应蛋白的量（一种发炎的指标）。
3、姜
姜可以说是调味料中的霸主了，不仅能治疗糖尿病也能降低高血脂。另外，姜也能加速热量的燃烧，并且增加饱足感，帮助减肥。
4、孜然
有吃过新疆烤肉的人一定对孜然不陌生吧！但孜然不仅是味道特殊、增加肉类的香气，也能够降低血糖和胆固醇。此外，孜然也能减少晚期糖基化终末产物对糖尿病者的危害。
