前段时间在网上流传一个妙方，说是用秋葵切片泡水，每天喝一杯，有神奇的降血糖的作用，这到底是不是真的呢？秋葵到底有没有传说中这么神奇呢？今天我就给大家分析分析。
秋葵的营养价值确实比较高，它含有丰富的维生素、游离氨基酸、叶酸及磷、铁等26种有益人体的矿物质和微量元素，它在美国、英国等国家被列入了新世纪最佳绿色食品的名录，更有一些国家把秋葵定为运动员的首选蔬菜，所以秋葵还有一个名字叫做“奥运蔬菜”。
每100g的秋葵中含有膳食纤维4.4克，比芹菜中的1.4g还要高，更是远高于其他普通蔬菜，我们都知道膳食纤维可以增加饱腹感，在一定程度上缓解餐后血糖的上升速度，提高机体胰岛素的敏感性。
另外，秋葵中具有一种独特的黏液，据中国农业科学院范蓓老师介绍说，秋葵的这种黏液中含有大量的多糖，多糖可以减少毒素在我们体内的沉积，可以促进肝脏、肌肉等外周组织和靶器官对糖的利用，具有一定降血糖的功效。而且秋葵中的黄酮含量约为2.8%，在常见果蔬中黄酮含量相对较高，而黄酮具有调节激素、清除自由基抗氧化等作用，对糖尿病及糖尿病并发症有辅助的功效。
但是我要提醒大家的是，秋葵只是一种营养价值很高的蔬菜，远达不到治疗某种疾病的效果，更不能作为药物的替代品，只可作为糖尿病人备选的健康饮食。
所以说，千万不要因为迷信某一种单一食物可以降糖的说法，而耽误了正规的治疗，单凭一种食物是拯救不了血糖的。糖尿病患者的饮食，还是需要在控制总能量的基础上均衡营养才可以。
另外，由于秋葵偏寒凉，对于脾胃虚寒、经常腹泻的人群，则不适合长期食用。
