大蒜中的某些功用活性物质具有必定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有必定的活跃作用。但大蒜究竟仅仅一种食品，不应该夸大它的成效，更不能把它当成日常日子中的抗癌药物。
美国国家癌症研讨所称，不引荐任何膳食弥补剂防止癌症，但大蒜是一种具有潜在抗癌特性的蔬菜。
大蒜有利于血液循环，这对勃起功用很重要。是什么机制，说不清楚，可能的解说是大蒜能影响机体发生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。
大蒜酒，配方是大蒜头400克，白砂糖250克，白酒2斤。大蒜酒有很好的驱寒成效，体内寒气重的白叟能够喝点大蒜酒驱寒。
大蒜含有的其它有效成分关于消除疲劳，强身强精，健胃，失眠，伤风等有较好作用。因本酒有必定的难闻气味，饮用时可适当加水稀释，或参加蜂蜜、果汁等调和滋味。
