对于嗑瓜群众来说，很好奇究竟是什么神药这么便宜还治病，其实就是嗑瓜（嗑南瓜子）。南瓜子可是必备零售，嗑南瓜子绝对是一种牙齿与舌头完美配合的技艺，也是一种绝妙的享受。南瓜子不仅味美其食药价值更高。南瓜子富含氨酸、蛋白质、维生素、脂肪油、铁、锌、镁等丰富的营养物质，每天一把南瓜子可以有效地防治前列腺疾病，可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用，也具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用。
小编可是对生活很挑剔的人，市场上南瓜子质量更是参差不齐，要挑选质量尚好的南瓜子仅凭价格去判断优劣是远远不够的，必须透过现象看本质。究竟如何才能挑选到物美价廉的南瓜子呢？且待小编为你细说。衡量南瓜子的质量的标准，可以从产地、大小、口味、等方面入手。
一、产地
全国南瓜子的产地有很多，主要产于浙江、江西、河北、山东和内蒙古等地。其中以内蒙古的南瓜子最为出名，肥沃的土壤、天然的灌溉水质、气候都赋予内蒙古河套平原地区非常适宜种植农作物，所产的南瓜子皮薄肉厚、营养物质积累充分、瓜子壳光滑，也因此叫“光板南瓜子”，国内市场上内蒙古瓜子较少，一般用来出口欧美和日本等国家。
二、大小、完整度
颗粒越大的南瓜子，越饱满、南瓜子肉的含量越高、价格也越高。同时有无破裂、干净卫生程度、等也营养南瓜子的总体质量和价格。
三、口味
作为一种休闲零食，口感松脆、一咬既破、壳肉分离，香甜、酥脆而不油腻者为质优，若有哈喇味、苦味或呈霉味者已变质，这种含有剧毒物质“黄曲霉毒素”是1类致癌物质，比砒霜还毒68倍。
经过小编多年的嗑瓜子经验，已经总结了一套嗑瓜子秘籍，吃南瓜子最好用手剥着吃，不要用牙嗑，如果用牙嗑，大量唾液会粘在瓜子皮上而丢失。唾液除了具有湿润与溶解食物，使之易于吞咽，以及清洁和保护口腔的作用外，还有滋养肾精之功。因此，要少用牙齿嗑瓜子。
食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。另外，南瓜子还是富钾食物。富钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
