大蒜不只能够生吃仍是不行缺的佐料，大蒜吃法也许多，剥开生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆炒、捣成蒜泥吃火锅吃饺子沾酱、制做凉拌菜的调味料。
大蒜是对人体比较好的食物，有杀菌消毒的作用。不只如此大蒜还有治咳嗽的作用，那么大蒜水治咳嗽的办法是什么，下面就来具体介绍一下：
一、生大蒜
剥一粒大蒜，含在口中，不时轻咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽痒、咳嗽。大蒜含有大蒜素，大蒜素有很强的杀菌作用，若是细菌引发的咽喉痒，理论上是有用的。可是，临床上许多咽喉痒是缓慢咽炎的一种症状，也能够是某些全身性疾病的部分体现，如贫血、消化不良、大便长时间秘结、心脏病、支气管炎、哮喘、肝脏病变、糖尿病及缓慢肾炎等。因而，这个偏方最好在医师的指导下运用。
二、大蒜蒸水
取大蒜7-8瓣（小儿取2-3瓣），拍碎，放入碗中（加盖），加水蒸20-30分钟，凉后喝大蒜水，每日1-2次，严重时可每日3次。
大蒜性温，入肺经，民间偏多用大蒜医治咳嗽、哮喘等疾病，此偏方对医治寒性咳喘有必定作用，可是年龄过小的孩子服用仍是有必定影响性，主张慎用，以免影响呼吸道咳嗽症状反而加重。此外，大蒜素遇热时会下降作用，运用时要注意火候及剂量。
三、大蒜冰糖水
大蒜30克，冰糖10克，加水200毫升，煎服，每日3次，第二天便可收效。
冰糖有止咳化痰的成效，大蒜加冰糖会增强止咳作用，但只合适于风寒伤风引起的咳嗽，而不合适于风热伤风引起的咳嗽。
四、大蒜生姜红糖水
生姜7-8片，大蒜7-8瓣，红糖1勺，加水煮，
，每日1-2次，重者1日3次（小儿量折半）。
生姜和红糖都是比较偏温性的食物，这个食疗方相同只合适风寒伤风引起的咳嗽，关于热性咳喘则不合适。
五、蒜姜泥敷脚心
睡觉前，洗净双脚后，取大蒜1瓣，生姜2片，研碎成泥状，敷在脚心涌泉穴上，然后用胶布固定，接连敷7-10天。这种办法对咳嗽、流鼻血及便秘都有必定效果。
