1、过酸、过咸类食物
这类食物对风湿患者来说是具有一定的危险性的,因为过量食用会在一定程度上加重病情。如果风湿患者只顾贪图一时的美味享受不加节制就会使病情恶化。像花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多,超过体内正常的酸碱度值,则会使体内酸碱度值一过性偏高,使乳酸分泌增多,且消耗体内一定量的钙、镁等离子,而加重风湿症状。同样,若吃过咸的食物如咸菜、咸蛋、咸鱼等,会使体内钠离子增多,而加重风湿患者的症状。
2、海产类
海产食物属于发物,如果患者误食了的话就会导致关节疼痛加重,增加治疗难度。日常生活当中,有些人嗜爱海产食物,认为那是大补,非常有营养,但风湿患者要注意这是需要忌吃的食物。风湿病人不宜多吃无鳞鱼及海产品,如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等,因其中含有尿酸,被人体吸收后,能在关节中形成尿酸盐结晶,使关节症状加重。
缓解类风湿症状的3类食物1、蔬菜水果类
苦瓜、苦菜、马齿苋、丝瓜等有清热功效,有利于缓解局部发热;薏苡仁、豆腐、芹菜、扁豆等有清热解毒功效,有利于缓解局部疼痛;香菇、黑木耳等有助于提高人体免疫力,对缓解局部的红肿热痛等症状有效;山药有益气养阴、补肾脾肺的作用,可改善类风湿病后口渴、乏力、出汗等症状;黑豆有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效,适用于类风湿痹痛、四肢拘挛症,同薏苡仁、木瓜同用效果更佳;枸杞子可强筋骨、耐寒暑、益精养血,可鲜食,配白菊花泡水代茶,还可与米煮粥食用;另外多种蔬菜、水果都富含人体所需的维生素、微量元素和纤维素,对改善新陈代谢也是十分有益的。
2、肉类
类风湿关节炎患者可用猪、牛、羊等关节骨或脊椎骨熬汤食用,尤其是对类风湿急性期、亚急性期、慢性期的骨关节脱钙、骨质疏松有较好的补偿与调节作用。
3、干果类
松子仁有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用,类风湿患者每日可食用3～5克;栗子有补肾壮腰、养胃健脾的作用,肾虚、腰膝酸软者可适当食用。
风湿患者的食疗方风湿病患者在配制药膳时,应遵循中医急则治标、缓则治本的原则,根据不同病情采用虚者补之、实者泻之、寒者热之、热者寒之的方法。一般来说,行(风)痹患者宜用葱、姜等辛温发散之品;寒(痛)痹患者宜用胡椒、干姜等温热之品,忌食雪糕冰棍等冰冻生冷的食物;湿(着)痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛湿之品;热痹患者宜用绿豆、冬瓜等食物,不宜饮酒及吃辛辣刺激性食物。
患者可自我配制以下几种常用药膳。
防风祛湿粥:
材料:防风20克,防己15克,粳米100克、薏米50克
制作:防风、防己水煎取汁,加入粳米、薏米熬粥,分次食用。
功能:用于风湿较盛、关节疼痛呈游走性、疼痛较剧的患者。
材料:赤小豆30克,白米15克,白糖适量。
制作:先煮熟赤小豆,再加入白米熬粥,加糖,能除湿热。
功能:可用于风湿病而出现肢体重着、关节屈伸不利的患者。
麻子煮粥:
材料:冬麻子250克,粳米100克,葱、椒、盐及豆豉
制作:冬麻子捣碎后用水过滤取汁,加入粳米煮成稀粥,下葱、椒、盐及豆豉。患者空腹食用。
功能:适用于老年风湿病患者。
补虚正气粥:
材料:炙黄芪(30～60克)、人参(3～5克)或党参(5～3克)、粳米(60～90克)
制作:先将炙黄芪、人参或党参切成薄片,用冷水浸泡半小时,入沙锅煎沸,然后改用小火煎成浓汁,取汁后,再加冷水,如上法煎再取汁,去渣,将第一次、第二次所取的药汁合并,分两份于每日早晚同粳米加水适量煮粥,粥成以后,加入白糖少许,稍煮即可。人参也可做成参粉,调入黄芪粥中煮,然后服食。
功能:主要适用于体质虚弱、关节酸痛、脾胃功能失调者。
风湿病患者食用药膳时,应少量多餐,切勿一次食用过多,以免导致消化吸收不良,损伤脾胃。
