有一种野菜
常见于农村的草堆草丛中
叶子长得像铜钱,绿油油的
不知道的朋友
可能还误会把它当杂草清除掉呢~
喏!就是这货!可当菜吃还是一味中草药哟!在广东很多凉茶店有卖
对,它就是“雷公根”是一种伞形花科草本植物,根及叶片是它可利用的部份。
相信农村的小伙伴一定见过,这几天有点咳嗽今天小编到野外摘点回来炖猪肺汤!
这个秘方是我奶奶传下来的,小时候每次一咳嗽奶奶就到田地里找雷公根回来煲猪肺汤给我喝
或者口腔溃疡上火拿来煮凉茶喝,凉茶的味道不太好,有时候会放点瘦肉煮汤当菜吃
这可是个好东西全身都是宝,功效特别多
雷公根的功效与作用
可明目,生津,祛风,清热,止痢,利湿,消肿,解毒,活血止血,利尿消炎;用于腹痛,痢疾,高血压,肝炎,跌打伤,感冒咳嗽,胸膜炎,胃肠炎,传染性肝炎,胸痛,黄疽,眼疾,月经不顺,赤白带等症。
下面教大家雷公根炖猪肺汤
食材:雷公根一小抓就可以了,放太多会苦。猪肺半只、罗汉果一个
方法很简单,
1、准备好的食材洗干净
2、猪肺切块放入沙锅内加水
3、锅内放一个罗汉果,把罗汉果捏破(这样罗汉果的味道才出来)
4、开火煮开,再转小火炖一个小时
5、把切好的雷公根放入锅内继续煮20分钟就可以关火了
6、加适量盐调味即可
小时候没有沙锅都是用铁锅,沙锅炖会更好哦!
主治:百日咳、急慢性咽喉炎、冷嗽、热嗽
雷公根还可治跌打损伤,直接渣捣烂后贴伤处。
小时候我有个堂姐经常尿床,我奶奶就用雷公根和黑豆一起炖给她吃,好像吃了两个星期她就不再尿床了,想起这件事还蛮好笑!
各位看过觉得有处的可收藏起来!