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炎热的夏季，而恰好你房间里又放了一盆异香扑鼻的玫瑰的话，那黏腻的感觉可能会让你抓狂。
这就是味道的作用，平时我们可以养一些有味道的花草、或是焚一炉好香在你左右，利用不同的香气特点来调节的心情。
气味对人体的影响在我国有悠久的历史记载，李时珍在《本草纲目.芳香篇》中列举了大量有健身、疗疾作用的香草植物。这些香草植物对头痛，头晕，视力模糊，精神紧张等症状有很好的缓解作用。
西方也早有科学家通过实验证明了气味与情绪的联系。美国科研人员曾经对气味是否影响情绪和记忆进行了大量的研究，发现气味对人体最直接的影响就是记忆和情绪。
老年人一闻到某种花的香气，就会感到自己仿佛回到青年时代，并能记忆起最欢乐的时刻。
而小孩在有薄荷气味散发的环境中，思维活动加快、思路清晰，做作业也会感到容易得多。这是因为气味能够刺激神经并对人的生理和心理产生明显影响的缘故。
苹果的香味能抑制食欲
美国神经学家针对肥胖者开展了一项研究，让他们在嘴馋时闻香蕉和苹果，结果显示，闻这些气味的受试者能减掉更多的体重，原理就是这些气味有抑制食欲的作用。超重的人饥饿时闻闻青苹果或香蕉的味道，减肥效果会更突出。
橘子、薰衣草的香味能平静心情
闻橘子或薰衣草的香味，心情会变得更平静、态度更积极，焦虑程度大大降低。
迷迭香能提高工作学习效率
闻过迷迭香的学生在记忆力测试时表现良好，头脑清醒度高。
薄荷：减轻头痛，提高反应力
薄荷的清凉的味道具有很好的保健作用，当薄荷通过嘴或鼻子被人体吸收后，视觉反应速度、记忆力和判断力都会增加，运动时的疲劳感也会下降。同时，它还是减轻压力和焦虑的良方。
