助肝排毒
胡萝卜 是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
大蒜 大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度。
葡萄 可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。
无花果 含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠，助消化，特别是对二氧化硫等有毒物质有一定抵御作用。
助肾排毒
黄瓜 其利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。
樱桃 樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。
润肠排毒
魔芋 又名“鬼芋”，在中医上称为“蛇六谷”，是有名的“胃肠清道夫”、“血液净化剂”，能清除肠壁上的废物。
黑木耳 其含有的植物胶质有较强的吸附力，可吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，经常食用还可以有效清除体内污染物质。
海带 海带中的褐藻酸能减慢肠道吸收放射性元素锶的速度，使锶排出体外，因而具有预防白血病的作用。此外，海带对进入体内的镉也有促排作用。
苹果 苹果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。
草莓 含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。
身体排毒
芹菜 含有的丰富纤维可以像提纯装置一样，过滤体内的废物。经常食用可以刺激身体排毒，对付由于身体毒素累积所造成的疾病，如风湿、关节炎等。此外芹菜还可以调节体内水分的平衡，改善睡眠。
苦瓜 苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。尤其是女性，多吃苦瓜还有利湿的作用。
绿豆 绿豆味甘性凉，自古就是极有效的解毒剂，对重金属、农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。
健康排毒的膳食食谱
祖国医学称排毒为“解毒”，许多传统膳食具有清热解毒之效，进行调节健康、排毒的作用。也有传统膳食以自然、健康的食疗来强化身体的解毒能力，使得身体的解毒系统回归正常的运作。
鱼草解毒茶
材料：鱼腥草（干）1一2两，红枣15粒。
做法：①先将鱼腥草洗净，红枣切开去核；②两者加水3000毫升，滚后小火再煮20分钟，滤渣即可。
效用：利尿解毒效果明显，恢复皮肤靓丽。
麦芽排毒奶
材料：红萝卜、水果、小麦芽各适量。
做法：①将红萝卜、水果洗净切片；②将已催芽l厘米的小麦芽洗净；③将以上材料放入榨汁机榨汁。
效用：清热排毒，调整体质，补元气。
多酚排毒汁
材料：乌梅20克，山楂20克，陈皮20克，桑葚20克，甘草10克，柠檬汁5毫升，冰糖10克。
做法：①将乌梅、山楂、陈皮、甘草加水（800毫升）煮开后冷却；②再加入桑葚果、柠檬汁；③放入榨汁机打成汁。
效用：排除脂肪细胞毒素，尤其是针对毒素型肥胖或顽固型肥胖效果特别好。
玉瓜莲排毒粥
材料：白米2杯，莲子50克，冬瓜200克，姜丝，葱花，盐少许。
做法：①白米、莲子洗净，冬瓜去皮切丁备用；②将白米、莲子煮熟；③将冬瓜、姜丝放入锅中，加盐调味，煮至冬瓜熟软；④食用前撒上葱花。
效用：清热排毒兼宁神定心，提升脾胃功能。
