经常听周围的朋友说，有小叶增生的人不能喝豆浆， 因为里面含有雌激素，子宫肌瘤和卵巢囊肿就更不能吃了，会刺激肌瘤生长。
这种说法是否正确？听听专家怎么说。
首先黄豆、豆腐、豆浆等含有的叫做“植物雌激素”，与人体内的雌激素是有区别的，主要是异黄酮类和木脂素类。植物雌激素的活性比较低，仅仅是女性自身分泌的内源性雌激素活性的1/1000-1/10万。
那么，这些食物中植物雌激素的含量又有多少呢？黄豆中总异黄酮含量约100mg/100g，总木脂素含量约0.2mg/100g，豆腐中总异黄酮含量约20-30mg/100g，总木脂素含量约0.03mg/100g，豆浆中含量就更少了。想想100g（2两）黄豆有多少，是不是能够理解这些食物中的植物雌激素的含量呢？
还有很重要的一点，植物雌激素又被称为“选择性雌激素受体调节剂”，也就是说，植物雌激素在体内具有双向调节的作用。
如果体内雌激素水平比较低，植物雌激素与雌激素受体结合发挥雌激素样的作用，但是，当体内雌激素水平比较高时，植物雌激素竞争性地占据了受体的结合部位，阻止了活性更强的内源性雌激素的结合，反而减弱内源性雌激素的应答，产生拮抗雌激素的作用。采用各种科学手段从植物中提取的植物雌激素制剂，含有较高浓度的植物雌激素，合理服用还有治病防病的作用，当然这是需要在医师指导下服用的。而豆制品的其它好处，相信生活经验丰富的朋友们都是非常熟悉的了。
所以作为日常饮食的一部分，黄豆、豆腐、豆浆都可以吃的，有子宫肌瘤和卵巢囊肿也没关系哦！
忌喝未煮熟的豆浆：没有煮熟的豆浆含有毒物质，会导致蛋白质代谢障碍，并引起中毒症状。而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖。这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
忌冲红糖：红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，破坏营养成分。
忌与鸡蛋同食：早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
忌空腹喝：空腹喝豆浆时，豆浆里的蛋白质大都会在体内转化为热量而消耗掉，不能充分起到补益作用。喝豆浆的同时吃些馒头、面包等淀粉类食品能够使营养物质被充分吸收利用起来。
忌装保温瓶：豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，在温度适宜的条件下，以豆浆作为养料，瓶内细菌会大量繁殖，经过3-4个小时就能使豆浆酸败变质。
常喝豆浆注意补锌：豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
虚寒体质者慎喝：由于豆浆是由大豆制成的，而大豆里面含嘌呤成分很高，且属于寒性食物，所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。
豆浆以其“植物牛奶”的身份成为人们热衷的健康饮品，豆浆也被公认为一种绿色的健康饮料。但是，豆浆虽然好喝营养，它也代替不了水，所以千万可别把它当水喝哦！
