健康是指一个人在身体、精神和社会等方面都处于良好的状态。健康包括两个方面的内容：一是主要脏器无疾病，身体形态发育良好，体形均匀，人体各系统具有良好的生理功能，有较强的身体活动能力和劳动能力，这是对健康最基本的要求；二是对疾病的抵抗能力较强，能够适应环境变化，各种生理刺激以及致病因素对身体的作用。传统的健康观是“无病即健康”，现代人的健康观是整体健康，世界卫生组织提出“健康不仅是躯体没有疾病，还要具备心理健康、社会适应良好和有道德”。因此，现代人的健康内容包括：躯体健康、心理健康、心灵健康、社会健康、智力健康、道德健康、环境健康等。健康是人的基本权利。健康是人生的第一财富。
十项标准
全世界公认的关于健康的13个标志：
生气勃勃，富有进取心；
性格开朗，充满活力；
正常身高与体重；
保持正常的体温、脉搏和呼吸（体温37℃；脉搏72次/min；呼吸婴儿45次/min, 6岁25次/min ，15~25岁18次/min，年龄稍大会增加）；
食欲旺盛；
明亮的眼睛和粉红的眼膜；
不易得病，对流行病有足够的耐受力；
正常的大小便；
淡红色舌头，无厚的舌苔；
健康的牙龈和口腔黏膜；
光滑的皮肤柔韧而富有弹性，肤色健康；
光滑带光泽的头发；
指甲坚固而带微红色。[1]
概念演变
在一些词典中，“健康”通常被简单扼要地定义为“机体处于正常运作状态，没有疾病”。这是传统的健康概念。通常我们确实是把疾病看成是机体受到干扰，导致功能下降，生活质量受到损害（主要由肉体疼痛引起）或早亡。
在《辞海》中健康的概念是：“人体各器官系统发育良好、功能正常、体质健壮、精力充沛并具有良好劳动
健康食物
效能的状态。通常用人体测量、体格检查和各种生理指标来衡量。”这种提法要比“健康就是没有病”完善些，但仍然是把人作为生物有机体来对待。因为它虽然提出了“劳动效能”这一概念，但仍未把人当作社会人来对待。对健康的认识，在生物医学模式时代被公认是正确的。
在我们的词典里，为什么会对健康有上述的注释呢？其原因不外乎是两方面的，一是编写词典的作者，根本不知道世界卫生组织在1946年就有对“健康”的定义。二是他自己对健康的认识就是如此，应该说“害人不浅”。然而，话也说回来，一般大众的认识，健康就是“机体处于正常运作状态，没有疾病”。这个概念，在当时是被广大群众所认可和接受的，其中包括医疗工作者。因为，在过去的很长一段时间内，我们对“心理和社会适应能力上的完好状态”处于无知的状态。直到近几年改革开放后才开始重视心理和社会适应能力对健康的影响，有位上世纪六十年代医科大学毕业的医生告诉我，他们在校学习的时候有两门课没有好好地学。一门是营养学，另一门就是心理卫生。营养学没有好好学的原因，是当时连肚子都吃不饱，还谈什么营养？至于心理卫生那是唯心主义的东西。
关于健康和疾病的概念，《简明不列颠百科全书》1987年中文版的定义是：“健康，使个体能长时期地适应环境的身体、情绪、精神及社交方面的能力。”“疾病，是以产生症状或体征的异常生理或心理状态”，是“人体在致病因素的影响下，器官组织的形态，功能偏离正常标准的状态。”“健康可用可测量的数值（如身高、体重、体温、脉搏、血压、视力等）来衡量，但其标准很难掌握。”这一概念虽然在定义中提到心理因素，但在测量和疾病分类方面没有具体内容。可以说这是从生物医学模式向生物、心理、社会医学模式过渡过程中的产物。一方面，这种转化尚缺乏足够的临床实践资料提供理论的概括；另一方面撰写者虽然接受了新的医学模式的思想，但难以作进一步的理论探讨。
因此，它还没有达到1946年世界卫生组织成立时在它的宪章中所提到的健康概念：“健康乃是一种在身体上，心理上和社会上的完满状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱的状态。”
事实上，要对此作出确切的定义很难。因为，即使没有明显的疾病，人对健康或不健康的感觉也具有很大的主观性。毫无疑问，觉得身体健康，不等于身体没有病。
世界卫生组织关于健康的这一定义，把人的健康从生物学的意义，扩展到了精神和社会关系（社会相互影响的质量）两个方面的健康状态，把人的身心、家庭和社会生活的健康状态均包括在内。
健康含义
现代健康的含义并不仅是传统所指的身体没有病而已，根据“世界卫生组织”的解释：健康不仅指一个人身体有没有出现疾病或虚弱现象，而是指一个人生理上、心理上和社会上的完好状态，这就是现代关于健康的较为完整的科学概念。
现代健康的含义是多元的、广泛的，包括生理、心理和社会适应性3
健康(3张)
个方面，其中社会适应性归根结底取决于生理和心理的素质状况。心理健康是身体健康的精神支柱，身体健康又是心理健康的物质基础。良好的情绪状态可以使生理功能处于最佳状态，反之则会降低或破坏某种功能而引起疾病。身体状况的改变可能带来相应的心理问题，生理上的缺陷、疾病，特别是痼疾，往往会使人产生烦恼、焦躁、忧虑、抑郁等不良情绪，导致各种不正常的心理状态。作为身心统一体的人，身体和心理是紧密依存的两个方面。
维护健康四大基石：平衡饮食、 适量运动、 戒烟限酒、 心理健康
心理健康
心理健康是比较而言的，绝对的健康是不存在的，人们都处在较健康和极不健康的两端连续线中间的某一点上，而且人的心理健康状态是动态变化的，而非静止不动的。人的心理健康即可以从相对的比较健康变成健康，又可以从相对健康变得不那么健康，因此，心理健康与否是反映某一段时间内的特定状态，而不应认为是固定的和永远如此的。
健康是一个国际性学术期刊，致力于人类健康的最新进展，由美国科研出版社发行。这本杂志的目的是提供一个平台，让世界各地的推广，分享和讨论各种新的问题和发展与健康有关的问题的医师，卫生研究人员和学者。所有稿件必须以英文编制，严格的，公平的同行评审过程。录用的论文将立即出现在网上其次是印刷硬拷贝。该杂志发表原始论文，包括但不限于以下领域： [2]
健康公式
有关专家经过研究后，得出了一个健康公式：
健康=（情绪稳定+运动适量+饮食合理+科学的休息）
疾病=（懒惰+嗜烟+嗜酒）
以上公式说明，有益于健康的是“长寿三要素”，公式中分子越大身体越健康，分母越大身体越差。
健康体重公式
计算体重适宜程度的公式 － 体重除以身高的平方，如下：
[体重 (kg)] / [身高 (m) × 身高 (m)] = 体重指数
1、 不到18.5，偏瘦
2、 介于18.5和20.9之间，苗条
3、 介于20.9和24.9之间，适中
4、 超过24.9，偏胖
世界卫生组织的报告认为：
健康=15%遗传因素+10%社会因素+8%医疗条件+7%气候条件+60%自我保健[3]
性格与健康
性格塑造疾病：
当我们心理失调时，特定的器官也会不正常，从而导致某种疾病。要想痊愈，除了遵医嘱治疗外，还要调整好自己的情绪。从这个意义上来说，健康在我们自己的掌握之中。
我们的健康与外部环境有关，与生活习惯有关。但鲜有人知的是性格也是造成疾病的一个因素，能够影响人的大脑的一切东西都可以影响到人的身体。不满﹑委屈、气愤、自责、有过错感等——---这些负面情感会把我们带到病床上。要想避免这些，必须立刻终止那些让我们痛苦和不安的东西。人体的每个器官都有其特定的功能，与我们的意识和心理有存在着严格的特定联系。
性格是健康的一个保证，所以有个良好的性格，才能拥有健康的体魄。
人“吃五谷生百病”，很多人即使没有生大病，也会有小病小痛，有的小病无需吃药，扛一扛自己就会好，但有的病却不能拖，因为拖久了可能会变成癌症。
1.乳腺囊性增生
有统计显示，约95%以上的女性都会有乳腺增生，一般来说，乳腺增生并不会恶变成乳腺癌，但如果乳腺增生严重，并伴发了囊肿，则应该警惕了。
目前医学界公认的事实是，乳腺囊性增生属于癌前病变。据统计，有腺瘤样增生而长期不愈者，大约有20%的可能性发生恶变，而囊性乳腺增生的女性患乳腺癌的几率是健康人的4倍。
所以，如果你患有乳腺囊性增生，一定要定期做乳腺检查，以便及早发现及早治疗。
2.甲状腺结节
甲状腺结节是指在甲状腺内的肿块，其病因和性别、年龄、颈部放射线照射史等因素有关。一般情况下，甲状腺结节只有10%以下可能是恶性，但也不能忽略治疗。
此外，多发性甲状腺结节大多数为良性，而单个甲状腺结节为恶性的几率则较高，因此，如果发现单个甲状腺结节，更应该及时就医。
3.胃肠道息肉
胃肠道息肉是指在胃肠道因粘膜慢性炎症引起的局部粘膜增生肥厚而形成的粘膜隆起样病变，主要有炎性息肉、腺瘤性息肉、增生性息肉等。
事实上，很多胃肠道癌症都是由息肉演变而来的，而且息肉体积越大，癌变的几率也越大。有调查显示，一部手机住家创业，做全球市场微信号一三六一零九六三四四三结肠息肉患者患结肠癌的几率比一般人群要高3-5倍。所以，如果发现有胃肠道息肉，一定要及时治疗，千万不可掉以轻心。
4.慢性溃疡性疾病
口腔溃疡和胃溃疡是很常见的“小病”，很多人常常都不当回事，特别是口腔溃疡，可能药都不会吃。但是大家要注意了，慢性溃疡如果长期存在，是有可能发生癌变的。
同一处口腔溃疡如果长时间（超过1个月）不好，则可能和口腔癌有关，而胃溃疡如果不及时治疗，反复发作，发生癌变的可能性也很高。所以，大家不要觉得溃疡是小病，一定要及时治疗。
5.糖尿病
有研究发现，糖尿病患者患乳腺癌、子宫内膜癌、胰腺癌、肝癌、前列腺癌、结直肠癌等癌症的几率比非糖尿病病人都高。其中，肝癌风险比非糖尿病人高3倍，胰腺癌风险则高8倍。
6.肝炎
虽然肝炎不一定会发展成肝癌，但肝炎确实是肝癌的主要诱因之一。因此，肝炎患者一定要积极治疗。专家表示，慢性肝炎的早期抗病毒治疗对预防肝硬化和肝癌有很重要的意义。
如果家族中有肝炎患者，更要做好肝炎预防工作，包括预防母婴传播和血液传播，同时还要接种相关疫苗。
温馨提示：预防癌症，除了生病及时治疗，还应注意定期体检，不管是什么病，早发现早治疗都是最有效的防治手段。
木瓜鲩鱼尾汤
材料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。
做法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。
功效：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。补气健脾养胃。
木耳山药鸡汤
二、山药鸡汤
材料：山药200克，鸡1/3只，香菇200克，蜜枣1颗，姜2片，桂圆5颗。
做法：
1、将鸡切成块，铁棍山药切成滚刀块，准备好姜片。
2、锅中放油，将鸡块和姜片放入，翻炒鸡块，直至鸡块变色，鸡肉收紧鸡皮微微焦黄，放入慢炖锅中，再加入适量的开水，加入山药小火慢炖2个小时。
3、再放入鸡肝、鸡胗等鸡杂，加盖后继续慢炖二十分钟。最后调味开锅即食。
功效：母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。
1、猴头菇用温水泡六个小时，鸡放到沸腾的锅里焯水，加两片姜，一些酒去腥，焯水完毕捞出来冲洗干净。
2、鸡切块，火腿切片，把鸡，火腿，猴头菇和姜片一起放进电炖紫砂锅里，一次加足冷水，炖四个小时。
3、最后还有半个小时的时候加枸杞，喝前加盐调味。
功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。
猴头菇玉米土鸡汤
山楂营养价值
不要小瞧小小的山楂果，它们几乎拥有水果所能含有的所有营养成分。
1、每100克鲜山楂果肉含有：
维生素C89毫克（在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位）；
山楂糕
维生素B2含量比苹果高5倍（与香蕉相当，并列水果首位）；
胡萝卜素含量为0.82克（是苹果的10倍）；
钙含量为85毫克
布渣叶山楂茶
布渣叶一両，山楂30，蜜枣三、四颗煲成。
布渣叶及山楂肉都有消脂的作用，男女老幼都可服用。
荷叶山楂茶
