荆芥，原名叫“假苏”，土名叫“姜芥”。荆芥在中原地带吃的人比较多，别的地方很少吃。荆芥对中原人来说，是很好的一种是食物，它吃了能让人心旷神怡的感觉。
荆芥是一种传统的中药材，在临床治疗疾病的方面有着很广泛的应用，荆芥根的作用尤其显著，可以治疗很多常见疾病。但是，很多人对于它的功效与作用并不是很了解。下面，小编就来和大家说说荆芥的功效与作用。
1、治疗风热感冒
治风热头痛。尤其是夏秋天，天热的时候，建议吃荆芥。因为荆芥具有很好的解表作用，尤其是对风热感冒头痛有很好的作用。
2、清痰
荆芥具有镇痰、祛痰等功效。有较强的抗菌和抗炎作用，因此如果有咳嗽痰多的症状，荆芥再配上白矾煎好服用可以有效的祛痰，减轻咳嗽症状。
3、止皮肤瘙痒
荆芥临床应用治疗皮肤瘙痒症，取净荆芥穗30克，碾为细面，过筛后装入纱布袋内，均匀地撒布患处如范围广，可分片进行，然后用手掌来回反复的揉搓，磨擦至手掌与患部发生热感为度。
4、止血
荆芥炭有明显的缩短出血、凝血时间而止血的作用，临床使用以散剂吞服为宜。
5、抗菌
抗菌和抗炎作用 体外实验证明， 荆芥煎剂对金黄色葡萄球菌和白喉杆菌有较强的抗菌作用。
荆芥确实很好，其实最好的还是其作为一道菜，夏天凉拌后喝点啤酒，很是惬意。但是有些人，并不喜欢吃荆芥，因为受不了那种味道。荆芥虽好，可不是人人都能吃的。古人记载：痛人表虚有汗者忌之；血虚寒热而不因于风湿风寒者勿用；阴虚火炎面赤，因而头痛者，慎勿误入。
所以是寒湿体质的人，应多吃薏米。薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。是有效的健脾利湿的佳品。
【薏米红豆粥】【薏米山药粥】
材料：薏米100克、红豆（山药）50克、芡实10克、枸杞5克；
做法：将薏米现行炒制，红豆（山药切块）等洗净。然后将所有材料盛入炖盅，放入适量的水，文火炖3小时，根据个人口味加入冰糖，即可食用。
总结：
你吃过荆芥吗？
你喜欢吃荆芥吗？
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