白露过后,天气渐冷,气候干燥,人体会因此表现为津伤肺燥。中医道:秋天一碗汤,不用医生帮!小编在此介绍几款制作简便、适合秋季食用的药膳汤,滋阴、润肺、补血、清热、健脾……滋补一整个秋天!
秋天喝汤三大补补肺
秋天80%的病是由呼吸道引起的,比如哮喘或者支气管炎,秋天常喝汤能补肺润气,防止呼吸疾病,还能提高免疫力!
补肾
俗话说“一秋肾三虚”,一年当中,秋天是最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
补脾
秋天易内燥,引发口干眼干,皮肤骚痒,这是脾虚的表现,脾能产生津液,润泽全身,脾虚可以常喝汤来补充。
秋天一碗汤,医生不用帮以下6道秋季养生汤,不仅味道绝佳,还能强身固本,预防秋季小毛病,为家人健康花1分钟看看。
养血补血:四物鸡汤
对于血虚人群,最好在秋季进行“平补”,以达到补血、和血的目的。血虚主要表现为面色淡白或萎黄,头晕心悸、月经量少等症状,此时,喝点四物鸡汤很适合。
做法:
乌骨鸡一只,生地10克,白芍5克,当归10克,川芎3克,生姜、盐适量。将生地、白芍、当归、川芎装入纱布袋中,乌骨鸡宰杀洗净,把药包纳入鸡腹部,用线缝好,入砂锅,炖烂,入盐调味即可。
功效:
四物汤是中医补血养血的经典药方,该方以甘温味厚的熟地为主,滋阴养血。配伍当归补血养肝,和血调经;白芍养血和营以增强补血之力;川芎活血行气,调畅气血。血虚者可用之补血,血瘀者可用之活血,因此是能补血养血、活血调经的常用方剂。
补肾强身 :杜仲党参乳鸽汤
秋天最容易出现肾虚的季节,尤其对比较瘦弱的人,通过喝汤,可以滋阴补肾,减少疾病。
做法:
乳鸽沸水焯过;杜仲、北芪、党参、老姜洗净;将乳鸽、杜仲、北芪、党参、老姜放入开水锅中,大火煮沸后改小火煮约3小时,加盐调味即可。
功效:
此汤补肾壮阳、强健筋骨。杜仲温、辛甘、可以强身、补肝肾、镇痛、安胎,对于精力不济、腿足痉挛、高血压等疗效。
滋阴润肺 :雪梨百合枸杞汤
到了秋季,肺热咳嗽患者症状会更加明显,因此,煲一个能滋阴补肺,润燥止咳的雪梨百合枸杞汤就非常适合。
做法:
雪梨1个,百合2个,枸杞适量。雪梨洗净带皮切成小块。百合去掉洗净;雪梨块和百合放入锅中,倒入清水一起煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟即可。
功效:
雪梨有着生津润燥,清热化痰的功效,特别适合干燥的秋冬季节食用。百合具有清热,去火,润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。
补脾健胃:山药排骨汤
秋季天气转凉,大部分人会出现脾胃虚弱,引发秋季腹泻,常喝山药排骨汤,不仅能补脾健胃,还能提高肠道抵抗力,预防秋季腹泻。
做法:
山药500克、排骨200克、生姜片2片,盐少许。将排骨洗净,汆水;山药去皮,切厚块。将全部材料放入瓦煲内,加水煮至大滚。再改用文火煮二小时左右,调味后即可食用。
功效:
葛根有解表退热、生津止渴、止泻的功能,并能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛等症状。薏米具有利水渗湿、健脾胃、清肺热、止泄泻等作用。
清燥通便:罗汉瘦肉汤
秋季容易上火便秘,对于便秘、尿少、肺热咳嗽、口干咽燥者,喝点罗汉果瘦肉汤,能清燥通便,润肺排毒。
做法:
罗汉果洗净,打成碎块;猪瘦肉洗净,汆水后切块。锅中加入适量清水煮沸,放入所有材料。大火煲开后,改用小火煲3小时,加盐调味即可。
功效:
具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰的功效。
补血益气:三七鸡汤
三七鸡汤是秋冬进补的上品。食用三七鸡汤好处很多,可以滋补、益气、安神、去燥,在补养的同时,又不必担心发胖。因为鸡肉的热量极低,三七鸡汤的做法又较为天然,使得汤清无油,非常健康。
做法:
老母鸡1只,熟三七粉5-15克。炖老母鸡汤时,放入5-15克的熟三七粉,把老母鸡炖的烂透而成,汤味鲜美醇正。
功效:
三七强大的活血化瘀功效,对秋冬易发的心脑血管疾病有非常好的防治作用,此外它还能补血、美容养颜、强身健体、提高免疫力。