醋泡洋葱
降压、降糖、扩张血管
洋葱中含有一种能使血管扩张的前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、血糖，抗动脉硬化的功能。
此外，洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。
做法：将500克洋葱剥去外皮洗净，切成薄片，放在微波炉里加热2～3分钟，
取出后，加入600毫升醋，再放入冰箱，第二天即可食用。
切洋葱不辣眼睛的小窍门 ：洋葱去皮，切掉头部和根部，浸没在水中，15分钟以后拿出来再切就会好很多！
蒜蓉茄子
降压、降脂、增强血管
茄子是餐桌上常见的美味，它不仅能降血压、降血脂，还能使心血管保持正常！ 茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。这种物质能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
做法：
1、茄子洗净、去蒂，整个茄子放入蒸锅蒸15分钟；
2、取出用小刀划开成条形，生抽，白糖，盐用高汤或水调成汁，淋在茄子上，大蒜拍蓉，葱切花撒在上面，烧热油淋在蒜蓉茄子上即可。
这两道家常菜，千万不要错过啦，也别忘了告诉亲朋好友，从今天起，多吃这两道家常菜，对清理血管有辅助作用哦，但是不能替代药品，一定要坚持哦！
