所谓苏打水就是添加了小苏打（即碳酸氢钠）的饮用水，口感与碳酸饮料类似但却没有甜味，不少年轻人觉得喝苏打水比喝普通纯净水要健康。还有人说苏打水对治疗痛风有奇效，甚至多喝苏打水就能生男孩，可这都是真的吗？
由于含有碳酸氢根离子，所以苏打水是呈弱碱性的，南方医科大学珠江医院中医科主任医师梁东辉教授在此前采访中表示，碱性的苏打水对促进尿酸排泄是有好处的。
“痛风病人由于体内尿酸高，因此碱化尿液，促进尿酸排泄是覅嗯重要。碱化尿液主要有两个办法，一是多吃蔬菜、水果等碱性食物，二是直接摄入碱性的小苏打。”
当然，苏打水也并非人人能喝，梁东辉教授指出，苏打水可以中和胃酸，因此若是胃酸分泌过少的胃病病人，则不要大量饮用苏打水，否则会加重胃酸缺乏。
由于市面上一些苏打水实际上添加了糖和色素，喝了反而对身体没好处，梁东辉教授建议可以自制苏打水，“购买小苏打粉，要看清楚是碳酸氢钠而非碳酸钠，然后取2~3克（一小勺）小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水（500毫升左右），溶解摇匀后即可饮用。”
自从开放二胎以来，很多人都在网络上寻求“生子秘方”，其中有一种跟酸碱体质相关的理论备受关注，即：多吃碱性食物可以让体质变成碱性，这样就能更容易生男孩，而吃多了酸性食物形成酸性体质之后则易生女孩，因此会有一些夫妻甚至孕妇为了求子狂喝苏打水，甚至把日常饮用改为饮用苏打水。
其实，所谓的酸性体质和碱性体质本身就是一个值得怀疑的概念。人体具有自动调节酸碱水平的能力。人的体液具有很强的中和缓冲功能，自己就能够维持酸碱度的平衡，使人体体液的pH值处于7.35～7.45 之间，所以无论你摄入的食物是酸性还是碱性，人体的pH值是基本不变的。
虽然苏打水呈弱碱性，但它流经胃和肠道的时候，就会被胃液以及肠道消化液中和或吸收，根本不会改变整个人体体液的整体pH值。
