肝脏是人体非常重要的代谢和解毒器官，肝好一切都好，身体好，皮肤好。而肝脏一旦出现问题，身体的代谢和解毒功能遭到破坏，不但人的身体会随之出现各种问题，而且因毒素排不出去，堆积在体内，人的皮肤也会出现长斑长痘、皮肤粗糙、面色晦暗等问题，非常影响美观。所以，平时要做好养肝护肝工作，避免肝出问题。
如何养肝护肝？一小把枸杞+葛根
材料：一小把枸杞（十几颗左右），2-3块葛根（块大少些，块小就放多些）
方法：把枸杞和葛根放在一起煎水来饮用，具有生津止渴、解毒护肝、滋养肝肾的功效，适合日常的养肝保健，需要长期坚持。如果肝已经不好者，日常的煎水服用就很难达到效果了，建议要喝它们的发酵液。
药理研究发现，提取药食同源食材中的有效物质跟益生菌发酵，经过发酵过程中的酶解作用，药材中的大分子物质转化成更利于人体吸收的小分子物质，且益生菌和药材的相互增益，可产生更多的次级代谢产物，不管是从吸收方面还是药效成分方面，发酵液的效果都比煎水和泡茶等方式更明显。
食物发酵液的作用当下在医学上已经得到认可，市面上相关的发酵液现在已经很多了，像枸杞葛根酵液，是提取枸杞、葛根、荞麦米等中的有效物质和益生菌发酵成的饮品，临床上常用于养肝护肝以及肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病的辅助治疗。
原理解析：
葛根，味甘，气平，要知道喝酒对肝伤害是比较大的，而葛根含有皂角苷和异黄酮类物质，能加速酒精的氧化分解，保护肝细胞，防止酒精对肠胃和大脑的伤害，缓解酒后头晕头痛、呕吐等症。美国人在用葛根黄酮治疗酒精中毒的临床研究中，取得了很好的疗效。
枸杞子，枸杞子药食同源的历史悠久，是驰名中外的名贵中药材，早在《神农本草经》中就被列为上品，枸杞中所含的甜菜碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用，同时可防止肝功能紊乱，而枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清谷丙转氨酶，促进肝损伤的修复。故而枸杞具有明确的保护肝脏、抗脂肪肝的功效。
荞麦，荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，而肝脏是人体主要的解毒器官，所以，多吃荞麦对肝脏排毒也有帮助。
养成良好的生活习惯
除了吃这些养肝食物外，想要肝好，平时还要养成良好的生活习惯，如少熬夜、禁烟禁酒、少吃高糖高脂食品，同时还要多进行体育锻炼，提高免疫力，运动排汗可带走身体内一部分的毒素，减少肝脏排毒的负担。
