生姜具有特殊的辣味和香味，可调味添香，是生活中不可缺少的调配菜，除用作调料外，还可以用于药疗。生姜祛病保健的方法由来已久。民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“家备小姜，小病不慌”等说法。下面就来看看生姜的“食疗”功效吧。
据调查数据显示，我国不管是成年人还是儿童，近视的人都不在少数。所以，保护眼睛也是非常重要的，我们可以每天喝些生姜泡水，生姜中含有维生素A、胡萝卜素，且胡萝卜素还能在人体内转化为维生素A，能够起到很好的保护眼睛，以及冬天里预防夜盲症的发生。
泡生姜水喝还有哪些好处？
治疗口腔溃疡
将生姜用开水进行冲泡，然后代替茶水进行漱口以及食用，每天进行两三次就可以了，大约三天左右的时间你就可以看到口腔溃疡的情况得到控制以及治疗。
治疗感冒疼痛
将生姜和开水进行冲泡，或者是将生姜用开水进行煎煮，然后将生姜水进行泡脚，并且高度最好能够刚刚浸泡到脚踝位置。在浸泡的过程中，可用在水中加入一些食醋以及食盐，并且根据温度的变化不停的加入一些热水，等到脚面发红就可以停止了。专家告诉我们，这种方法对于风寒感冒以及咳嗽头痛具有显著的治疗效果。
冬天是心脑血管高发的季节，本身患有心脑血管疾病的人群可以每天适量的喝些生姜泡水，生姜中含有一种姜辣素的营养成分，能够起到很好的促进血液循环以及扩张血管的作用，在一定程度上保护我们的心脑血管。
调理月经：女生来月经的时候就可以常喝红糖水来缓解。生姜红糖水更加有效果，能够调节血液循环，活血益气，调节女人的精神气色。
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