考研不仅是个脑力活,还是个辛苦活,24岁女大学生小慧辛苦考研奋战一个月,小慧自从上大学以来,一直勤工俭学,为家庭节省开支,剩下一些生活费,吃饭也从不规律,由于长期的饮食习惯和不规律的作息时间,导致身体受到了极大伤害,被医生诊断为胃癌晚期。
据小慧回忆,总是饥一顿饱一顿,觉得饿就多吃点,不饿的时候甚至不吃早饭。有时学习到深夜,就用泡面来填饱肚子,了准备研究生考试,更是没日没夜刻苦学习,方便面也就成了她的生活必备品。曾有过胃部不适的感觉,也没有当回事,疼的严重了就吃一片止痛药。就在一个月前,小李胃疼的症状逐渐加重,间隔也越来越短,以为自己患了“胃溃疡”,没想到得到的却是癌症晚期的噩耗。
导致饮食的几个饮食习惯
“剩饭”加热再吃
剩饭重新加热后再吃则难以消化,时间长了还可能引起胃病。因为米饭的所含淀粉加热到60。C以上,会逐渐“糊化”,而糊化的淀粉冷却后,会产生“老化”现象,人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。
快餐食品
快餐食品中的油炸作物比较脆、硬,如果较硬的油炸食物在没有嚼碎的时候就被吞到了胃内,会直接对胃粘膜造成损害。如果胃粘膜不能及时修复,便会导致炎症、溃疡等形成,而对于胃病患者,则会加重病情。
烟熏和油煎食物
熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质,如3-4苯并芘和环芳烃。油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质,应尽量少食用。
养生专家推荐2种养胃食疗
1、帢马谷粉
原料:帢马谷、黑芝麻、糙米、燕麦、苦荞麦、小米、高粱等
做法:将以上多种食材洗净、烘焙干,放入破壁机打磨成粉,装罐密封,吃的时候取适量用开水冲服即可,可以代餐食用。
功效:帢马谷粉营养更加全面,养胃食材更为丰富,且都是药食同源的食材,可当早餐食用,常吃可以改善胃部脆弱的状况,达到养胃暖胃,对胃炎胃溃疡等胃病有一定改善的效果。自己做的话原材料有些不太好收集,可以选择类似配方的帢马谷粉,养胃效果也是一样的,没有什么区别。
2、冬瓜牛膝煨排骨
原料:怀牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。
做法:首先将排骨切成段状,然后用开水清洗以去除排骨中的杂质,再用冷水冲洗以 洗净排骨中的血水。罐内加入清水(水要盖过所有材料)和所有的食材,煨制2个小时后,加入副 料用小火煨6小时即可。
功效:怀牛膝有散淤血、消肿痛之效,排骨有健脾保胃和中益气、补钙之效,同食之对脾胃有很好的效果。益气滋阴的作用。凡皮肤粗糙,容颜早衰老者,都适合饮用此汤品。