当归黄耆养生鸡汤——天气冷来个鸡汤补补身子、补补气吧!

作者:食玩天下 2018-01-14阅读:4442次

当归黄耆养生鸡汤——天气冷来个鸡汤补补身子、补补气吧!

「当归补血,黄耆补气」

当归有「十方九归」和「药王」之美称,特别是用于治疗妇科疾病更是功效卓著,素有妇科「圣药」和「血家百病此药通」之说。

  黄耆是中医最广泛使用的药材,性味甘温,属豆科植物,取用其根茎入药,入脾经与肺经,故能补益脾胃、呼吸系统、提高免疫功能治疗所有虚弱性所引起的疾病。能提升阳气,预防感冒。

冷气团大发威,气温冷的只想一直躲在被窝里面,来个鸡汤补补身子、补补气吧!

食材

土鸡:半只

当归:一片

黄耆:十多片

红枣:约20颗

枸杞:1/3碗

姜:一块

米酒:一米杯

做法

当归黄耆养生鸡汤——天气冷来个鸡汤补补身子、补补气吧!

1、将所有食材洗净红枣可用刀子划一刀,或用叉子戳洞姜切片鸡肉以滚水汆烫后,洗净浮沫,并将鸡胸肉的部分分开备用

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2、除了鸡胸肉和枸杞之外,所有食材一起下锅。水滚后转中小火加盖焖煮30分钟

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3、加入枸杞和鸡胸肉后,再滚三分钟即可关火

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4、简单又好喝的养生鸡汤就完成啰!

小贴士

❶红枣和枸杞都带甜味,所以我没有再额外加其他的调味料

❷若喜欢酒味重一些,米酒可以改到和枸杞一起加入