一般情况下，吃大蒜恶心想吐是很常见的一种现象，很多人都会出现这种情况，它可能是因为食用过多、蒜味不对以及疾病因素等等。下面让我们具体来看看吧！
大蒜中的大蒜精油具有超强的刺激性，有些人不耐受，吃了大蒜会觉得刺激性太强，从而产生恶心、想吐的感觉。
建议：吃完大蒜后可以吃些富含蛋白质的食物来减轻不适，例如牛奶、坚果等，蛋白质可与大蒜素发生反应，减轻不适感。
吃得过多有些人爱吃大蒜，生吃也吃，大蒜泡醋也吃，菜肴烹饪也吃，大蒜中的大蒜素大量在身体堆积造成强烈的不适感，以至于恶心想吐，不舒服。
建议：适量食用，不要过多食用。
胃部疾病大蒜中的大蒜素有消炎杀菌的功效，经常食用对身体很有好处，但是有胃部疾病的吃大蒜却会感觉烧得慌、想吐、恶心。
建议：有胃部疾病就要少吃大蒜，以免损伤身体，加重不适。
心脏病大蒜中的大蒜素具有一定的刺激性，因为追求这种刺激性，有些人甚至会吃得上瘾，有心脏病的人建议少吃或者不吃大蒜，以免刺激到心脏引起恶心想吐。
肝部疾病大蒜可以用来消毒杀菌，但是对于超强性病毒并没有效果，例如肝炎病毒等，吃多了有肝部疾病的人吃多了大蒜会影响消化液的分泌、妨碍食物消化、加重疾病不适甚至是产生恶心感。
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
虚弱有热者少食大蒜为妙古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
肝病患者应少食大蒜很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
重病者慎食大蒜蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显。独头蒜更抗癌，其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
2、忌过量食蒜每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
3、忌长期食用大蒜大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
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